威士忌越来越受欢迎,对于如何存放,让后来者变得不那么淡定了,因为五花八门的说法太多了,因此,益酒益食的配酒师归纳了6个要素,使您的威士忌酒瓶保持最佳状态。

遵守这些规则,不管最终是打开喝掉还是赠送他人,对您的宝贝威士忌瓶中的酒液都至关重要。


1.保持酒瓶直立

当打开那个特别的威士忌酒瓶时,会很兴奋,在剥掉瓶塑料封壳并拧出软木塞时,发现塞子居然碎裂了。这是什么原因呢?因为将软木塞浸泡在高度酒精中会使其分解,所以,软木塞的威士忌不能卧放,葡萄酒可以水平存放,但威士忌和其他烈酒不能。

长期保存的威士忌只能通过将瓶子保持直立状态存放,才能避免开瓶时尴尬情况。

2.适当保养软木塞

您的威士忌酒瓶已经直立了,那就应该注意保持软木塞湿润。每年定期将瓶子水平倾斜2到3次,使酒液浸湿软木塞,然后将瓶子恢复到直立方式,这种方法可以保持软木塞的“新鲜”和最低限度的氧化,保障开瓶顺利。

3.开瓶后尽快饮用

一旦打开,瓶中的威士忌酒会开始氧化,酒中的风味化合物会慢慢变化并变得暗淡。因此,开瓶后的威士忌,最好在两个月内喝完,在开瓶时用个小标签写上开瓶日期,要记住这一点。计算一下日常的消费量,估计一次应该打开哪几瓶。

4.保持储存环境凉爽

酒储存的第一个也是最重要的环节就是有适合的存储环境。酒瓶需要阴凉、温度稳定(不会冷也不会很热)的环境中。波动的温度差,会导致酒液膨胀,遇到酒塞不行的极端情况下会漏气,而湿气大的情况会损坏酒瓶外表、标签或盒子。

5.避免阳光照射

除了温度,阳光直射也会对威士忌产生影响,长时间的照射会降低酒的丰富口味,破坏威士忌的微妙平衡。另外,阳光会影响储存温度,这会使酒品质无法保障。

威士忌很多,也许喝到一瓶价值数千元的酒并不容易,但不管便宜还是昂贵的酒,都是使用蒸馏器和搅拌器生产出来的,都会有一天被享用,因此威士忌的世界提供了有趣、丰富多彩的故事和美酒。

买威士忌,最好就是一次买两瓶,一瓶现在喝,一瓶存起来等着喝。

有人喜欢投资威士忌,是因为股票或其他投资不能喝,而威士忌收藏起来,万一成为孤品以至于价格在市场上居于高位呢,即使最后才喝掉,那喝的可不是买的时候的威士忌而是昂贵的威士忌了。投资也好、喜欢留存威士忌也好,前提是保存得当!