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益酒益食知识库

什么是气泡葡萄酒？

发布于2024-06-09

更新于2024-06-12

编辑@最爱酒茶咖（sws2.com）

酒液中含有二氧化碳气体的葡萄酒，称为”气泡葡萄酒”，又称起泡葡萄酒、汽酒等名称。常见的有红色，白色，粉红色3种，酒中二氧化碳的来源包括：

（1）在酿制过程中保留了葡萄汁发酵时产生的二氧化碳，在装瓶时酒液中含有二氧化碳

（2）将葡萄汁装在瓶中发酵产生二氧化碳。

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