莫斯卡托（Moscato）是一种流行的白葡萄酒，它只是整个葡萄家族的意大利语单词，通常指的是一种淡淡的起泡、低酒精度的甜白葡萄酒。但这种葡萄可以制成各种葡萄酒，包括起泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒、甜葡萄酒和加强型葡萄酒的。

葡萄起源于意大利皮埃蒙特，如今的主产区包括皮埃蒙特，特伦蒂诺—上阿迪杰，潘泰莱里亚，加利福尼亚，澳大利亚，西班牙，德国等， 葡萄酒甜度从非常甜至半甜，酒液颜色从浅黄色至浅红色，酒精度在5%vol–13％vol之间。

白莫斯卡托（Moscato bianco）是白葡萄家族的代名词，包括麝香葡萄，亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)和小粒白葡萄，已经种植了数百年。这些葡萄被用来酿制标识为“DOCG”认证的的阿斯蒂麝香甜型微气泡酒（Moscato d’Asti）以及阿斯蒂起泡酒 （Asti spumante，或简称为Asti）。

“DOCG”标识代表“控制原产地名称”或“受控且有保证的原产地名称”的含义，这意味着这种葡萄酒是根据特定的质量法规在特定的地区生产的。意大利法律规定只能在皮埃蒙特（Piedmont）生产“DOCG”标识的Moscato d’Asti和Asti spumante葡萄酒，但麝香葡萄却在世界各地种植，也用来酿造多样化的葡萄酒。

在意大利有许多不同种类的莫卡托葡萄酒：

• 阿斯蒂麝香甜型微气泡酒（Moscato d’Asti），属于淡起泡酒（frizzante）、淡甜味、低酒精度的白葡萄酒（约5.5％vol）。
• 阿斯蒂（Asti spumante），也称为阿斯蒂起泡酒，是酒精含量在9%vol左右的白起泡葡萄酒。
• 潘泰莱里亚莫斯卡托（Moscato di Pantelleria），是在潘泰莱里亚岛上酿制的琥珀色葡萄酒，由葡萄干制成的甜酒称为帕赛托（Passito）。
• 玫红莫斯卡托（Moscato Rosa），一种来自意大利特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Aldige）地区的甜葡萄酒。

莫斯卡托葡萄酒普遍具有橙花，金银花，杏仁和生姜等香气，以及各种水果的风味，例如柑橘和成熟的桃子。产品多样化，加上细腻的气泡、清淡的酒体和甜美的香气使它成为早午餐和炎热夏日里广受欢迎的葡萄酒。

喝莫斯卡托葡萄酒时，请使用白葡萄酒杯，开瓶前冷藏到4-8℃。这种甜度和低度酒精使其特别适合搭配辛辣食物。比如：川味牛肉，泰国蟹咖喱，辛辣的印第安风格鸡翅等菜肴。风干的腊肉、麻辣腊肠，以及坚果或蓝纹奶酪之类的咸味零食也可以很好地抵消莫斯卡托葡萄酒的甜味。

除了平衡辛辣或咸味的菜肴外，还可以用它来强调甜味。比如，甜美的白葡萄酒配以苹果甜品，蛋挞，榛子甜品以及香蕉派、慕斯蛋糕等早午餐，非常美味。如果吃便餐，则一杯足够甜的葡萄酒就够了，可以单独品饮。

所以，欧洲葡萄酒在一些经典地区，有非常令人满意的白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒，以及加度葡萄酒和白兰地，这些令人兴奋的历史太多了，因此，抛开这些复杂的名词，只需要喝它，因为大多数莫斯卡托葡萄酒很招人喜欢。