咖啡生长的区域在世界上分布广泛，这是一种挑剔的植物，它不喜欢太热或太冷，它需要大量的雨水但不能太多，它只喜欢某些土壤并且必须具有良好的排水性。益酒益食咖啡师整理了一份简单的咖啡产地指南，介绍这些地区种植咖啡的一些特征。

来自非洲的咖啡通常具有明亮的酸度，带有花香和果香。埃塞俄比亚、肯尼亚和卢旺达是三个主要的精品咖啡生产国。坦桑尼亚咖啡通常是花梨咖啡。虽然乌干达也在十大咖啡生产国名单中，但他们主要种植罗布斯塔咖啡豆。如今，许多人更关心的是精品咖啡中的阿拉比卡豆。

1.埃塞俄比亚被认为是所有咖啡的起源地。埃塞俄比亚咖啡豆的遗传多样性非常广泛，以至于这个产区中的一些次区域之间存在明显的差异。这里的咖啡以复杂的果味而闻名，一般在较轻的烘焙中就可以发现埃塞俄比亚咖啡的身影，它往往适合轻到中等烘培。

2.肯尼亚的咖啡行业受到法律的高度监管。该国有自己的咖啡评级系统，AA是最受欢迎的。像邻国埃塞俄比亚一样，它也以明亮的酸度和甜美的果味而闻名，比埃塞俄比亚咖啡有更饱满的味道。

3.卢旺达出产的咖啡豆像其他非洲咖啡一样，又甜又亮。不过，这种咖啡通常更酸和明显的柑橘味，口感通常被描述为光滑丝滑。

来自美洲的咖啡的咖啡酸度为中低，口感平衡良好且呈现中等口感。至少有16个拉丁美洲国家生产咖啡。这里只介绍其中的几个，比如墨西哥、中美洲和热带南美国家的山区是种植咖啡的理想地点。而产量最高的国家是：巴西，哥伦比亚，洪都拉斯，墨西哥，秘鲁，危地马拉，尼加拉瓜，哥斯达黎加，牙买加。

1.巴西是世界上最大的咖啡生产国。以前以商业生产而闻名，近年来已经转向先进技术以在精品咖啡市场上参与竞争。巴西咖啡往往在深色烘焙中表现出色，并能抵抗苦味。口味倾向于巧克力味和坚果味，浓郁的中度口感。

2.哥伦比亚咖啡界最具标志性的人物是哥伦比亚咖啡联合会的商标。这是虚构的胡安·瓦尔迪兹和他值得信赖的驴子孔奇塔。哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国。来自这个国家的咖啡通常是温和的，平衡的中等口味。

3.哥斯达黎加的咖啡在精品咖啡爱好者中享有盛誉。它具有非洲咖啡的特点，还有干净，甜美的味道和轻盈的口感。

亚洲咖啡的品质与非洲咖啡相反，酸度低，口味很重。印度、印度尼西亚和巴布亚新几内亚这些地区会生产特色咖啡。

1.印度的咖啡具有亚洲咖啡典型的特点，具有中低酸度，通常具有豆蔻和丁香等香料的味道。

2.印度尼西亚在世界顶级咖啡生产国中排名第四。这些咖啡通常是湿壳的，具有泥土的色调和深巧克力味。苏门答腊和爪哇是两个受欢迎的咖啡产区，这些咖啡豆通常采用深烘。

3.巴布亚新几内亚的咖啡生长在山区，咖啡往往比其他亚洲咖啡具有更干净、更甜的味道。口味没有印度尼西亚那么重。

咖啡目前在国内已经广泛流行起来，各种进口咖啡豆五花八门，可为任何场合提供丰富而令人满意的咖啡产品。喝手冲咖啡是一种时尚也是健康的选择。