智利在葡萄酒界被认为是一个新世界国家,在过去的几十年里,优质的智利葡萄酒一直在爆炸式增长。第一批葡萄藤是在1500年代种植的。到了 1800 年代,来自欧洲的移民将更多的品种带到了智利。
随着智利开始对外出口葡萄酒,在全球葡萄酒市场上,智利以葡萄酒产量和大品牌庄园而闻名,而主要葡萄酒产区包括:阿塔卡马、科金博、阿空加瓜、中央山谷和智利南部。大部分的葡萄酒集中在阿空加瓜和中央山谷地区,包括阿空加瓜谷、卡萨布兰卡谷、圣安东尼奥和莱达谷以及迈波、拉佩尔、库里科和莫莱谷。
1.智利的葡萄园风土是什么样的?
智利的地形非常丰富多样。该国拥有少数自然分界线,包括太平洋、安第斯山脉和少数沙漠。智利葡萄园与其他葡萄酒生产国隔绝,在没有根瘤蚜的情况下蓬勃发展,该国的许多老藤都没有嫁接,佳美娜(Carménère,或译为“卡曼尼”) 和派斯(país) 已成为该国的“招牌”品种。
智利的气候总体稳定,导致葡萄酒年份差异很小。虽然白天的温度很高,但来自附近安第斯山脉的冷空气有助于缓和葡萄园的温度。
2.智利葡萄酒中使用了哪些葡萄?
智利种植了许多葡萄,但最受欢迎的品种包括用于白葡萄酒的霞多丽和长相思,以及用于红葡萄酒的佳美娜、派斯、赤霞珠和梅洛。
3.智利葡萄酒的味道如何?
智利的葡萄通常在 2 月下旬至 4 月下旬进行采收。总体而言,智利葡萄酒往往果味丰盛,风味浓郁。
红葡萄酒的酒体更浓郁,以佳美娜和梅洛为基础的葡萄酒通常呈现出淡淡的绿色。黑比诺、长相思和其他通常在靠近海岸种植的品种会表现出咸味海洋气候的影响,而在更远的内陆种植的赤霞珠、派斯和佳美娜往往更厚重。
许多智利葡萄酒往往具有相当大的口感冲击力,因为该国温暖的种植区允许水果中含有高含量的糖分,这反过来又转化为葡萄酒中的高含量酒精。然而,在较高海拔或受海洋或沿海影响的地区生产的葡萄酒通常具备较高的酸度和较低的酒精度。
4.智利葡萄酒适合与哪些食物搭配?
由于葡萄品种和酒款风格多样,智利葡萄酒几乎可以与能想到的所有食物搭配。
简单的方法是将这些葡萄酒与智利的食物一起享用,比如:肉馅卷饼、油炸蜜糕、烤肉、甜玉米派等。对于浓郁的红葡萄酒,适合搭配美味的炖菜和以肉类为基础的菜肴。对于爽口的白葡萄酒,搭配咸水贝类、酸橘汁腌鱼和奶酪都很理想。
智利葡萄酒行业非常多样化,葡萄的种类、不同的气候和葡萄酒品种都令人兴奋,从喜庆和清爽到大胆而深沉,几乎每个人都能在能找到适合自己的一款葡萄酒。
-
葡萄酒
- 法国赤霞珠的特点是什么?
- 赤霞珠葡萄酒适合搭配什么肉菜?
- 红葡萄酒是红色的葡萄酿成的吗?
- 白葡萄酒是用什么葡萄酿成的?
- 葡萄酒中的酒精是在酿酒时加进去的吗?
- 为什么有些葡萄酒不使用橡木桶?
- 什么是干型葡萄酒?
- 什么是半干型葡萄酒?
- 什么是半甜型葡萄酒?
- 什么是甜型葡萄酒?
- 什么是冰酒?
- 什么是贵腐酒?
- 什么是静态葡萄酒?
- 什么是气泡葡萄酒?
- 什么是香槟?
- 什么是加度葡萄酒?
- 什么是雪莉酒(Sherry)?
- 里奥哈红葡萄酒搭配汉堡包
- 配酒师眼中的智利赤霞珠葡萄酒
- 智利霞多丽葡萄酒搭配烤虾
- 智利葡萄酒历史
- 配酒师眼中的智利葡萄酒
- 阿尔巴里诺搭配生蚝
- 适合牡蛎的4瓶葡萄酒
- 红酒酱搭配牛排和葡萄酒
- 情人节葡萄酒技巧
- 起泡酒喜庆而且好喝
- 什么是内比奥罗葡萄酒?
- 什么是无醇葡萄酒?
- 葡萄酒是荤还是素?
- 喝红酒时吹牛皮无伤大雅
- 葡萄酒是怎么来的?
- 买回家的葡萄酒如何存放?
- 品尝葡萄酒-新手指南
- 风味独特的8种白葡萄
- 在海中熟成的葡萄酒
- 2021年波尔多葡萄酒概况
- 为什么尼姆葡萄酒使用鳄鱼标志?
- 卡瓦酒—这个“后起之秀”
- 5条葡萄酒规则已淡出生活圈
- 为什么葡萄酒总是勾搭奶酪
- 易于饮用的梅洛葡萄酒
- 赤霞珠是一种天赋异禀的葡萄酒
- 不惑之年的葡萄酒品尝清单
- 5个技巧购买葡萄酒
- 葡萄酒中能不能加冰?
- 橡木桶如何改变葡萄酒?
- 如何选好葡萄酒?
- 3种猪肉美食与葡萄酒搭配指南
- 葡萄酒中的二氧化硫
- 6种红葡萄酒选购指南
- 什么是干型雷司令?
- 葡萄酒品鉴说明
- 这15款酒适合庆祝活动
- 德国雷司令葡萄酒等级
- 什么是莫斯卡托葡萄酒?
- 葡萄酒的软木塞
- 如何搭配葡萄酒与巧克力?
- 朗格多克葡萄酒产区
- 10种美食与葡萄酒搭配指南
- 适合夏季饮用的桃红葡萄酒
- 红酒冰棒
- 早上茶、中午咖啡和晚上红酒的完美结合
- 15种美食与葡萄酒搭配指南
- 什么是内比奥罗葡萄酒?
- 6 种新奇的葡萄酒
- 葡萄酒搭配技巧
- 葡萄变成葡萄酒的过程
- 什么是雷司令葡萄酒?
- 热门的智利葡萄酒
- 8种葡萄酒的美食搭配指南
- 酿酒的碳酸浸渍是什么?
- 传统的欧洲起泡酒
- 什么是甜葡萄酒?
- 什么是佳美葡萄酒?
- 橙酒是什么酒?
- 什么是长相思白葡萄酒?
- 意大利肉酱面与葡萄酒搭配指南
- 烧烤与葡萄酒搭配指南
- 葡萄酒的品鉴分数
- 3种主流白葡萄酒
- 什么是起泡葡萄酒?
- 设拉子与西拉的不同之处
- 吃鱼喝红的还是白的?
- 什么是歌海娜葡萄酒?
- 适合搭配牛排的8款葡萄酒
- 樱桃与葡萄酒搭配
- 汉堡与葡萄酒
- 葡萄酒快速冷冻技巧
- 7个专业的葡萄酒问题
- 如何避免酒后头痛?
- 澳大利亚的葡萄品种
- 白葡萄酒品种和风格
- 西班牙起泡葡萄酒
- 香槟和起泡酒
- 意大利葡萄酒有哪些等级?
- 葡萄酒风味有多少种?
- 选购葡萄酒的技巧
- 博若莱葡萄酒
- 什么是蓝布鲁斯科葡萄酒?
- 什么是白葡萄酒?
- 10种搭配羊肉的葡萄酒
- 葡萄酒的酿造过程
- 6款爽口的白起泡葡萄酒
- 什么是添帕尼优葡萄酒?
- 什么是西拉葡萄酒?
- 朗姆酒与海盗有什么瓜葛?
- 什么是佳美娜葡萄酒?
- 冰箱适合存放葡萄酒吗?
- 我是葡萄公主!
- 白葡萄酒烹饪指南
- 西班牙葡萄酒等级和分类
- 什么是雷司令葡萄酒?
- 什么是美乐葡萄酒?
- 汤与葡萄酒的搭配
- 什么是法国博若莱新酒?
- 节假日适合选购哪些葡萄酒?
- 什么是马尔贝克葡萄酒?
- 什么是里奥哈葡萄酒?
- 常见的葡萄酒搭配指南
- 葡萄采收的乐趣
- 白葡萄酒的储存方法
- 红葡萄酒有甜的吗?
- 什么是干红葡萄酒?
- 什么是冰酒?
- 进口烈酒的6种类型
- 什么是赤霞珠葡萄酒?
- 低度酒越来越受欢迎
- 炒饭与葡萄酒搭配指南
- 小龙虾与葡萄酒搭配指南
- 烧烤与葡萄酒搭配指南
- 选葡萄酒的窍门
- 10种烤牛排和葡萄酒搭配指南
- 雪利酒和巧克力奶昔
- 什么是霞多丽葡萄酒?
- 烤肉丸与葡萄酒搭配指南
- 葡萄酒中的单宁是什么
- 烤肋排和葡萄酒搭配指南
- 沙拉与葡萄酒搭配指南
- 什么是长相思葡萄酒?
- 巧克力与葡萄酒搭配指南
- 8种颜色的葡萄酒
- 鸡肉菜肴与葡萄酒搭配指南
- 咖喱菜与葡萄酒搭配指南
- 香烤法棍及葡萄酒搭配指南
- 烤花椰菜和葡萄酒搭配指南
- 饺子羊肉配葡萄酒
- 进口葡萄酒的流言蜚语
- 西班牙的歌海娜葡萄(Garnacha)
- 意大利酒标上的名画
- 贵腐葡萄酒(Noble Wine)
- 烤菠萝/香草冰淇淋与葡萄酒搭配指南
- 法国.宝丽古堡干红葡萄酒
- 法国.宜堡凯撒红葡萄酒
- 剩余文章 (139) 折叠文章
-
烈酒
-
鸡尾酒
- 什么是桑格利亚汽酒?
- 制作鸡尾酒为什么要摇?
- 冬有”热红酒“,夏有”桑格利亚汽酒“
- 什么是B-52鸡尾酒?
- 海蒂鸡尾酒
- 巴克鸡尾酒
- 甜味爵士鸡尾酒
- 莫吉托气泡鸡尾酒
- 莫斯科麝香石榴鸡尾酒
- 堕落天使鸡尾酒
- 来一杯邦德喝的马天尼
- 蛋酒
- 蓝莓马提尼鸡尾酒
- 情网鸡尾酒
- 适合宅家的鸡尾酒
- 曼哈顿鸡尾酒
- 玛格丽塔鸡尾酒
- 含羞草鸡尾酒
- 巧克力马蒂尼鸡尾酒
- 蔓越莓酸橙威士忌鸡尾酒
- 5 种葡萄酒调制的夏季鸡尾酒
- 雷鬼朗姆鸡尾酒
- 教父鸡尾酒
- 曼哈顿鸡尾酒
- 热带风味鸡尾酒
- 香槟宾治鸡尾酒
- 无酒精的红色水果桑格利亚
- 威士忌可乐鸡尾酒
- 麦太鸡尾酒
- 乔上校鸡尾酒
- 格兰尼塔鸡尾酒
- 苏格兰酸鸡尾酒
- 黑天鹅绒鸡尾酒
- 大都会鸡尾酒
- 一品红起泡鸡尾酒
- 龙舌兰日出鸡尾酒
- 减少鸡尾酒卡路里的方法
- 热托迪鸡尾酒
- 朗姆酒可乐鸡尾酒
- 南瓜威士忌鸡尾酒
- 莫吉托鸡尾酒
- 代基里鸡尾酒
- 马提尼鸡尾酒
- 爱尔兰咖啡鸡尾酒
- 白桑格利亚鸡尾酒
- 经典朗姆酒鸡尾酒合集
- 石榴一品红鸡尾酒
- 西瓜鸡尾酒
- 百里香鸡尾酒
- 无酒精的红色水果桑格利亚汽酒
- 鸡尾酒用什么装饰?
- 红茶伏特加鸡尾酒
- 鸡尾酒与美食搭配
- 红茶鸡尾酒
- 体渴吗?这里有10种纯正维生素水
- 10杯经典的威士忌鸡尾酒
- 龙舌兰的新喝法
- 10种流行的威士忌鸡尾酒
- 热红酒(Mulled Wine)
- 什么是热红酒?
- 16杯绚丽迷人的鸡尾酒配料
- 起泡酒调制的节日鸡尾酒
- 剩余文章 (47) 折叠文章
-
啤酒
-
咖啡
-
茶
-
龙舌兰酒
-
杯&用品
-
做菜
-
酒庄&品牌
- 酒庄传奇:利奥维尔巴顿城堡
- 森林中的葡萄园:骑士庄园
- 野格利口酒
- 拉图酒庄 Chateau Latour
- 白马庄园
- 格拉夫列级酒庄-教皇克莱门特
- 罗曼狄-康迪酒庄
- 备受追捧的啸鹰酒庄葡萄酒
- 勃艮第葡萄酒产区
- 杜哈-米隆,没有城堡的著名酒庄
- 金钟酒庄
- 关于贝切维尔(龙船庄)
- 什么是波尔多葡萄酒分级系统?
- 格兰菲迪威士忌酒厂
- 比波尔多大3倍的产区
- 西班牙葡萄酒产区
- 波尔多的左岸和右岸
- 阿伯费尔迪威士忌酒厂
- 苏格兰威士忌产区
- 格兰哥尼威士忌酒厂
- 宜堡凯撒葡萄酒品牌
- 斯特拉赛斯拉威士忌酒厂
- 智利葡萄酒
- 为什么波尔多闻名于世?
- 阿伯劳尔威士忌酒厂
- 西班牙菲立斯酒庄
- 波尔多1855列级酒庄
- 梅多克葡萄酒产区
- 宜酒宜食.葡萄酒商店
- 波尔多小产区完整指南
- 南非葡萄酒历史
- 6个适合寻宝的葡萄酒产区
- 法国7个产区的葡萄酒特点
- 欧洲葡萄酒经典产区
- 7个新世界葡萄酒产区
- 勃艮第有哪些产区?
- 什么是波尔多葡萄酒?
- 哪些酒值得投资和收藏?
- 博若莱葡萄酒
- 6个美妙的葡萄酒小产区
- 介于古迹、美食和葡萄酒的旅游圣地
- 宜堡凯撒2020年新酒发布!
- 剩余文章 (27) 折叠文章
-
威士忌酒
-
白兰地酒
-
伏特加酒
-
朗姆酒
-
金酒&杜松子酒