烤鱼是一种讨人喜欢的菜式，只需要一小块黄油和新鲜的柠檬，就能带出美味佳肴所需的全部。

做法：
1.将烤箱预热至180℃。
2.将大约900g的鱼片放在抹过油的烤盘上，在每片鱼中加入一片薄薄的柠檬。
3. 烘烤约 20 – 25 分钟。把鱼剥成薄片，放在盘子里，配上蔬菜，撒上一小撮胡椒、盐或香料。
即刻享用。

这种烤鱼可以搭配任何蒸熟的蔬菜，比如玉米棒、新鲜西红柿、洋葱和黄瓜沙拉，以补充鱼肉的美味。如果需要蘸料，可以用番茄汁、辣椒仔等满足自己想要的口味。