Chateau Angelus，我们熟知的“金钟酒庄”，外文音译又名“安吉鲁斯城堡”，是圣爱美隆产区最古老和最年轻的葡萄酒庄之一。不过，我们今天所知道的酒庄实际诞生于1909年，当时的莫里斯·德·布阿尔·德拉福雷斯特（Maurice de Bouard de La Forest）购买了一块名为L’Angelus的葡萄园，并以此命名为“金钟酒庄”。而这个名字的来源据说是因为附近教堂的影响——葡萄园附近有三座教堂，那些在葡萄园工作的人整天都会听到钟声，金钟就成了酒庄标志。

1950年代，金钟酒庄以酿造卓越的葡萄酒而闻名。但到了1960年代，其质量开始下滑。即使在“伟大”的波尔多葡萄酒年份，如1982年和1985年，金钟酒庄的葡萄酒也比较平庸。

1988年，在休伯特·德·布阿德（Hubert de Bouard）开始经营该酒庄后，他将其名称从Chateau L’Angelus改为Chateau Angelus。原因是改名之后，酒庄的葡萄酒按字母顺序排列的列表中会排在首位！另外，他采取一系列的葡萄酒种植、采摘和酿造技术的变革，比如：用开顶大桶发酵、用小桶进行苹果酸乳酸发酵、全浆果发酵，降低产量等，这些做法在当时被认为是非常另类的，如今却成为许多酒庄的标准做法。

这些对细节的关注帮助金钟葡萄酒质量的提高到了较高水平。在2012年，圣爱美隆产区对酒庄进行重新分类，金钟酒庄升格为特级园A级酒庄（Premiers Grands Classes A）， 获得这一荣誉的还包括三个酒庄：欧颂酒庄Chateau Ausone，白马酒庄Chateau Cheval Blanc、柏菲酒庄Chateau Pavie。

为了庆祝酒庄升级为圣爱美隆产区分类的前4名，2012年份的金钟酒庄葡萄酒，装在一个特殊的漆黑彩色瓶中，瓶子上浮雕着21.7K的黄金印记。这种设计取代了以前的纸质标签，这一独特的设计仅用于2012年，适合资深的葡萄酒爱好者收藏。

另外，金钟酒庄于1987年首次发布了副牌酒，叫做Carillon de l’Angelus（卡狄龙钟声），以纯净的水果香气、天鹅绒般的单宁和优雅的余味而闻名。

金钟酒庄花了大量时间深入挖掘中国的进口葡萄酒市场，建立金钟酒庄葡萄酒文化圈。在某种程度上，在中国最初的成功归功于“金钟”标志。酒庄与好莱坞建立了商业合作，将“城堡”植入到007电影的情节中。金钟葡萄酒是亚洲市场的热门品牌，不仅仅是每瓶酒上都印有金钟（这被认为是幸运的象征），还依赖于葡萄酒拥有独特的风格。金钟葡萄酒采用几乎相同比例的梅洛和品丽珠进行混酿，只有一丝赤霞珠的味道，另外，酒庄的土壤包括沙子、粘土和石灰石风土在塑造其独特的金钟葡萄酒特征方面也起着重要作用。

从2007年开始，金钟酒庄推出了第三款葡萄酒，3号d’Angelus。不过，这种葡萄酒的产量很小，每个年份不到800箱。

2014年，酒庄完成了城堡翻新，包括游客接待中心，城堡，办公室和著名的Chateau Angelus钟楼。

从2016年份开始，酒庄推出了一款由100%品丽珠酿造的葡萄酒，不过，到目前为止，这款酒只在品丽珠的最佳年份酿造过，包括2016年和2018年。酿酒葡萄来自庄园中一些最古老的品丽珠葡萄藤。2016年份的葡萄酒在100%新的法国橡木桶中陈酿，而2018年份的葡萄酒在80%的新法国橡木桶中陈酿，其余20%的葡萄酒在大型桶中陈酿，产量相当小，1年仅生产了28万多瓶。因此，这种葡萄酒不仅极难找到，而且价格也相当昂贵。

2018年，金钟酒庄开始转向100%有机农业，并于 2021 年获得有机认证。

金钟酒庄还发布了2019年份的一款新葡萄酒——Tempo d’Angelus。这款葡萄酒来自家族于2017年在两个公社Castillon-la-Bataille和Sainte-Colombe购买的葡萄园，这两个公社都位于圣爱美隆以东，距离Cotes de Castillon不远。葡萄酒在一个新的酒窖中生产，这个酒窖就是为了生产这种新酒而建造的。由于葡萄酒来自多个产区，Tempo d’Angelus作为普通的AOC，仍然具有极好的品质，适合早期饮用，而且价格不贵。

从2020年份开始，酒庄开始生产少量的波尔多白葡萄酒（Angelus Grand Vin Blanc），采用40%霞多丽、30%长相思和30%赛美蓉混合而成。这种葡萄酒每年大约生产100箱，市面上几乎找不到。由于圣爱美隆产区不允许使用这种葡萄，因此以欧盟葡萄酒的形式出售。同年，酒庄开始生产Clos du Milieu。这款葡萄酒由100%梅洛制成，葡萄园位于Cotes de Castillon产区。

直到2022年，继白马酒庄和奥松酒庄的脚步之后，金钟酒庄宣布不再使用圣爱美隆产区分类等级，因此，葡萄酒标签上不注明特级园A级（Premiers Grands Classes A）。

截至目前，金钟酒庄葡萄酒（正牌）最好的年份是：2022年、2021年、2020年、2019年、2018年、2017年、2016年、2015年、2014年、2012年、2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2003年、2001年、2000年、1998年、1990年、1989年、1959年、1955年、1953年和1950年。

特别注意的是，从2014年份开始，随着金钟葡萄酒的价格上涨，为了打击葡萄酒假冒行为，酒庄在2014年以后生产的所有葡萄酒中都使用了独特的ID芯片，消费者可以扫描条形码芯片查验所购买的葡萄酒真伪，还可以获取这瓶特定年份葡萄酒的所有信息，包括收获细节和葡萄特点。