什么是堕落天使？

它是一种神话般的生物，受到高度尊重，但由于笨，导致它们从未发挥出潜力，至少没有发挥出强加在他们身上的潜力。愚昧也会影响人，喝得太多，你可能会失去方向：你去过哪里？哦，不记得了。

这个名字很棒的另一个原因是，在风味方面，来自食谱的成就。这种酒配方来自 1930 年版的 Savoy 鸡尾酒书，使用半个酸橙或一个完整的柠檬汁，唯一能平衡酸的甜味来自两滴薄荷奶油。不过，这不足以使鸡尾酒达到平衡，所以有点令人失望，但凡事皆有救赎，上帝光上一扇门，总会给你打开一扇窗：伟大的鸡尾酒有敏锐的名字，而堕落天使是田园诗般的存在。

堕落天使鸡尾酒：

配料：2盎司杜松子酒，1盎司柠檬汁，2茶匙奶油，2茶匙糖浆，2 滴苦味剂。

做法：在装有冰块的摇床中，加入所有配料，摇晃 15 – 20 秒，倒入鸡尾酒轿跑车中，用薄荷装饰。

鸡尾酒配方可以调整，不是一成不变的，就像神话故事，你可以自己编。流行的鸡尾酒，比如：经典的代基里酒，在平衡酸甜成分方面做得很好。成分选择上每个人可以有所作为，微调堕落天使需要合适的额外甜味，毕竟堕落天使对大多数人来说都感觉太酸了。

在酒饮料中加入薄荷具有增强风味的效果。如果用几滴薄荷/留兰香油，最终会得到一种非常清爽的鸡尾酒，它不会改变味道，而是改变感知。至于苦味剂，Angostura 是通用的，但如果能找到一种带有微妙茴香味的苦味，它会与薄荷搭配得很好。许多古老的鸡尾酒配方将薄荷和茴香/苦艾酒结合在一起，效果很好。或者，你可以用几滴苦艾酒代替苦味酒，这样可以喝得更好。