不管绿茶还是红茶，冲泡都非常简单，都来自同一种植物——茶花。这 2 种茶之间的真正区别在于它们的制作方式。红茶由发酵制成，而绿茶则不经过这个过程。在喝茶这一过程中，茶产生镇静作用，而水提供水分，喝热茶还能让人在一天中抽出时间来休息享受或者思考。

除了这些，喝茶有又与健康有什么关系呢？

红茶起源于山茶，通常它与其他植物混合创造一些新口味，如伯爵茶、英式早餐茶。它以其浓郁的风味而闻名。

红茶的咖啡因含量高于其他茶低于咖啡。在发酵过程中，茶的许多天然益处可能会减少或受损。这是由于发酵过程产生的抗氧化剂，有助于减少体内炎症。此外，这种茶含有黄酮类化合物，可以促进心脏健康。

红茶可能提供的其他好处还包括改善肠道健康、降低中风风险、降低血压和降低血糖水平。红茶冲泡简单，只需要茶（散装或袋装）和开水，几分钟即可享用。

绿茶含有抗氧化剂EGCG，它含有可用于治疗各种疾病的药用特性。

绿茶也含有咖啡因，这是一种兴奋剂，已被证明可以改善大脑功能，包括调节情绪和激发更多的注意力。虽然咖啡因含量不如咖啡，但绿茶还含有氨基酸 L-茶氨酸，它还可以改善大脑功能，减少焦虑。

经常饮用绿茶可以帮助燃烧脂肪和提高身体机能，对牙齿很好，绿茶中的儿茶素可以杀死口腔中的细菌，还有助于预防流感。因此，含有绿茶成分或绿茶味道的牙膏都很畅销。

冲泡绿茶不需要任何特殊的设备，与红茶一样，茶叶或茶包加上开水即可。除此之外，用绿茶成分制作的蛋糕也非常受欢迎。

几千年来，从中国起源的饮茶文化已传遍全世界，人们普遍认为喝茶是一种非常健康的生活方式。一些医学研究表明，经常喝茶可以帮助人们降低低密度脂蛋白胆固醇（也称为坏胆固醇），降低患心脏病、癌症和中风的风险，预防糖尿病，改善新陈代谢和免疫系统。它还可以减少患阿尔茨海默氏症的机会。

喝茶是一件很棒的事情。