阿尔巴里诺（Albarino）来自伊比利亚（Iberia）半岛的西北角，是西班牙的流行白葡萄品种之一，在葡萄牙被称为“Alvarinho”，它的别名较多，比如：阿瓦里诺、阿尔巴利诺、阿尔芭丽诺、 阿尔巴力诺，都是指同一个葡萄品种。

这种葡萄以其独特的植物香气而闻名，与维奥涅（Viognier）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和小满胜（Petit Manseng）很相似。不过，它在不同的风土条件下，所酿造的葡萄酒风格不同。大多数葡萄酒的口感较清淡，有美味的酸度，充满大西洋的新鲜气息，通常酒精度在11.5~12.5% vol.之间。

西班牙的阿尔巴里诺更趋向于成熟的口感和花香，没有气泡，一些佳酿有良好的陈年潜质。而葡萄牙生产的酒精含量较低，口感清淡酸爽，略带气泡。香气以桃、杏、柑橘和矿物为主，并带有一丝海盐的气息，适合年轻时饮用。

喝阿尔巴里诺葡萄酒的首选搭配食物就是生蚝。

生蚝（Oysters）作为海洋中的美味佳肴，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，尤其是锌元素含量极高，需要长期、适量地食用，才能发挥出其滋补作用。

生蚝虽然美味，但并不是所有人都适合食用，如果对生蚝过敏，或者忌惮其富含的嘌呤物质而引发的痛风等问题，你要远离它，直接品尝阿尔巴里诺葡萄酒。