只有花大笔钱才能拥有好酒?实际上,这是一个谬论,因为媒体和收藏家才会大肆宣传价值不菲的葡萄酒,并且每瓶酒都带有民间传说的神秘感。当然,有一些令人惊叹的酒可以卖到非常高的价格,但要说没有价格适合你的优质葡萄酒,那就是骗你的谎言,让你无法充分的享受美味。
看一看世界上最有价值的葡萄酒产区,跟随益酒益食配酒师Simon的脚步在这些产区寻宝——寻找适合自己的葡萄酒,关键是这里都以生产一流的葡萄酒而闻名,而且价格便宜。
1. 法国卢瓦尔河谷
有些卢瓦尔河谷葡萄酒每瓶售价达到4位数,有些甚至更多。话虽如此,卢瓦尔河葡萄酒的整体价格并不高,这里种植了许多不同类型的葡萄,通常能以自己心目中认可的价格找到优质葡萄酒。首选是白诗南(Chenin Blanc),这种葡萄如今在南非大量种植,在加利福尼亚也很受欢迎。但卢瓦尔河谷的白诗南干白葡萄酒是世界上质量最好的白葡萄酒之一,以其新鲜的柑橘和花香、充满活力的酸度和矿物驱动的特点而闻名。
产区受益于大陆性气候,气温凉爽,降雨适中。该地区的土壤多种多样,以石灰石、粘土和沙砾石相结合为特色。这种风土造就了这里独特特征,常以年轻而充满活力的方式享用,展示了白诗南葡萄的新鲜和纯净。它们与海鲜、山羊奶酪和清淡沙拉搭配得很好。勒伊的红葡萄酒可以稍微冰镇,非常适合烤家禽、熟食和蘑菇菜肴。
2. 意大利皮埃蒙特
意大利的皮埃蒙特地区不仅是世界上最美丽的葡萄酒产区之一,而且从该地区出来的葡萄酒往往是一流的。他们不会在昂贵的细微差别方面让人大吃一惊,但对于适合普通人的消费预算并且提供大量风味和复杂性的葡萄酒,那么皮埃蒙特巴贝拉、弗雷萨或多尔塞托就是最佳选择。这些干红葡萄酒在意大利非常受欢迎,皮埃蒙特葡萄酒与通常从该国出口的一些昂贵的巴罗洛相比,就是“当地人喝的东西”。
3. 德国
总的来说,德国可以成为寻找一流葡萄酒价值的好地方。很少有白葡萄酒可以与雷司令(Riesling)固有的复杂性和长时间陈酿能力相媲美,而这种葡萄的最佳葡萄酒可以在德国找到。不管哪种类型的食物,雷司令都搭配得很好。即使希望储存一些优质白葡萄酒,那么德国雷司令的价值就是最佳选择。
4. 西班牙里奥哈
西班牙有很多值得探索的葡萄园,特别是来自里奥哈地区的葡萄酒。里奥哈葡萄酒不仅非常美味,还有着基于土壤的不同风味与果味的细微差别,虽然在该地区的葡萄酒上的花费可能略高于其他葡萄酒,但固有的、更好的质量仍值得购买。如今,许多的葡萄酒收藏家将目光投向里奥哈地区,原因之一是这里的许多葡萄酒在发布之前就已经陈酿了相当长的时间,考虑到它们的产量,价值是飙升的。
5. 加利福尼亚州圣巴巴拉
说到美国的葡萄酒产区,也许没有一个可以在整体价值方面超越加利福尼亚州圣巴巴拉。不过,这里并不以生产便宜的葡萄酒而闻名,特别是一些纳帕谷赤霞珠每瓶售价都在5位数以上。另一方面,圣巴巴拉又是许多人想要一款优质的加州葡萄酒时首选的地方,抛开它的高昂价格标签,喜欢黑比诺(Pinot Noir)的人不会走开,因为这里生产的黑比诺是世界上最好的之一。还有一个原因,为什么圣巴巴拉的葡萄酒比该州其他地区的葡萄酒便宜呢?那是归结为土地价格,并反映在葡萄酒的价格上了。
6. 法国波尔多
如果认为卢瓦尔河谷葡萄酒处于较高的价值端,那么,波尔多不是拥有世界上最昂贵的葡萄酒吗?是的,也不是。说实话,波尔多葡萄酒有很多价值,没有波尔多葡萄酒,今天蓬勃发展的全球优质葡萄酒产品根本不存在。波尔多葡萄酒魅力是一种国际语言,受到来自世界各地收藏家的追捧。考虑到波尔多丰富的历史,无数各种类型的买家构成了波尔多葡萄酒的最大单一市场,因为这里有无数各种式样的葡萄酒。
所以,不要只是认为好葡萄酒一定很贵。当知道了选酒将看向世界的哪些地方,那么找到这些超值葡萄酒就没有问题了,你可能会发现新的最爱。
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