炎炎夏日,外出的欲望在热浪袭人的瞬间就消失了。冰镇饮料或者雪糕棒冰是家庭基本的消暑食品,但是对于好酒人士,需要另辟蹊径,鸡尾酒是这个季节的宠儿。在家里,仅需一些简单配料,就可以享受多样化的鸡尾酒。每种食材都可以进行调整来适合家里储存的一些烈酒,做出令人惊奇的家庭版鸡尾酒。
1.开普科德角鸡尾酒(Cape Codder)
说它是伏特加蔓越莓或海角Codder也行,无论哪种方式,它仍然是一个简单、可口的酒饮。
只需要酸果蔓汁和精心挑选的廉价伏特加酒即可。
如果想花哨的话,摇晃多几分钟,然后即可倒入杯中品尝。
还可以再添加一种果汁来创建另一种清凉的混合饮料。例如,添加菠萝汁,感受海湾微风;使用橙汁则会产生马德拉斯感觉;而葡萄柚汁会将其转变为海风的格调。
2.玛格丽塔鸡尾酒
用龙舌兰酒和青柠汁就是一杯令人难以置信的鸡尾酒。
虽然上等烈性酒是首选,但在家里,也需要一些成本方面的考虑,比如:新鲜的酸橙同样可以做出优质的饮品。
如果喜欢调教玛格丽塔酒,就需要多摇一摇,加强混合或加入一些额外的味道。
使用龙舌兰酒会提供许多创意,并且玛格丽塔风味的鸡尾酒有多种可供探索。
3.经典代基里鸡尾酒制作代基里鸡尾酒使用朗姆酒通常更划算,这种鸡尾酒只需要酸橙汁和简单的糖浆。草莓代基里鸡尾酒使用新鲜或冷冻草莓即可。如果将用香蕉,会得到香蕉代基里酒。
还可以在糖浆中添加水果和其他香料,创建一些令人着迷的混合物,例如大黄-迷迭香代基里鸡尾酒。
4.黑色俄罗斯鸡尾酒
对简单又美味的鸡尾酒来说,黑色俄罗斯是优选选择。
添加奶油(或使用爱尔兰奶油),就有白色的俄罗斯鸡尾酒。
加苏打汽水或可乐,使用威士忌做基酒,会变得烈性十足。
5.柠檬马提尼酒
伏特加+柠檬汁+糖浆,就构成了这种优雅的酒饮料。
新鲜制作的柠檬味马提尼酒的味道会令人愉悦,其味道与酒吧中的马提尼鸡尾酒一样好。
6.高球威士忌鸡尾酒
使用姜汁汽水和威士忌,然后混合冰块,就成了“Highball”。更换为苏打水或白酒也会产生一堆受欢迎的混合饮料。例如,添加苏打水会产生额外的光泽度,而不增加甜味。
威士忌的含糖量低,调制出的“高球”糖度自然也高不了,即使多喝几杯,男性能免去啤酒肚的困扰,女性也不用担心身材走样。同时威士忌本身就拥有独特鲜明的风味,喝不同的威士忌调制的“高球”,能收获截然不同的乐趣。
7.自由古巴鸡尾酒朗姆酒是相对便宜的烈酒之一,用郎姆酒为基酒并兑上适量的可乐,能做出既美味又方便的鸡尾酒饮料。
还有许多葡萄酒调制的鸡尾酒,可口的方法是用起泡鸡尾酒,在这种鸡尾酒中,一瓶同样便宜的黑加仑子奶油能为干白葡萄酒增添了些许风味和甜味。如果是红葡萄酒,使用黑醋栗。如果争论酒怎么喝才更加时尚,不妨亲自制作一杯美味的鸡尾酒,来表达各自的想法——干杯。
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