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收葡萄啦!

2021-10-19

葡萄品种、成熟度和气候因素对何时收获一串葡萄的影响最大。葡萄的单宁、酸和糖含量决定了葡萄的成熟程度,这是影响葡萄酒未来品质和价值的关键因素。 天气与特定年份的葡萄关...

干净清爽易饮的6款白气泡酒

2021-10-13

从汽酒到起泡酒,应有尽有,这类酒款的众多优点之一就是风格多,佐餐搭配的菜式多,品饮场合多。最显而易见的观点是干净、清爽且易于饮用。是的,这种气泡葡萄酒可以很简单,...

葡萄酒开瓶后新鲜的秘密

2021-10-07

如果将一瓶打开的葡萄酒放上几天,可以迅速变成最好的葡萄酒醋,这已经不是什么秘密了。因为一旦葡萄酒暴露于空气中,氧化过程就会开始。这导致葡萄酒的香气和风味开始恶化,...

红茶伏特加

2021-10-06

随着茶鸡尾酒越来越受欢迎,许多调酒师都乐于采用创新方法来制作,这种流行趋势的范围越来越大,食客们也乐在其中。关于茶饮,除开一些基本的果茶,喜好酒饮的爱好者,则对鸡...

绿茶中含有咖啡因吗?

2021-10-03

绿茶汤中是含有咖啡因的,但含量很少。常规来说,一杯纯绿茶每250g通常含有约 25 毫克咖啡因。它大约是一杯典型咖啡中咖啡因含量的 1/4,或者是大约一杯典型红茶中咖啡因含量的...

6个美妙的葡萄酒小产区

2021-10-02

法国以及波尔多,是很多人耳熟能详的葡萄酒产地,甚至有些人听到这2个词,不约而同的会想到葡萄酒。是的,这是法国葡萄酒在国内消费者中打下的烙印。如今,更多的全球葡萄酒的...

葡萄酒是如何酿造的?

2021-10-01

葡萄酒的历史已有上千年,当今许多酿酒师都认为优质的葡萄酒首先是基于葡萄园中精心种植的优质葡萄而制成,但除了葡萄原料要具有优秀品质,在酿酒过程中的决定和技术同样重要...

25种美食和美酒搭配指南

2021-09-27

美食总是不可辜负的,无论我们的过节方式充满怎样的变数,这些年来,很多人都找到了几乎可以想象到的美食或葡萄酒的搭配。在今年的10月的悠长假期,你可以这样享受美食美酒!...

威士忌如何储存?

2021-09-19

威士忌越来越受欢迎,对于如何存放,让后来者变得不那么淡定了,因为五花八门的说法太多了,因此,益酒益食的配酒师归纳了6个要素,使您的威士忌酒瓶保持最佳状态。 遵守这些规...

白葡萄酒烹饪指南

2021-09-13

有一件事是很多人都肯定的:这几年,在家里做饭的时间比以往任何时候都多。 无论是厨房新手或者专业厨师,如果经常研究食谱,可能已经注意到有许多菜式、酱汁、腌料的基础都需...

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