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波尔多名气的由来

来源:Simon       编辑:益酒益食
2022-08-06 14:44
老实说,谁还知道其他与波尔多同样享有盛誉的葡萄园吗?
让任何一位鉴赏家本能地告诉你葡萄酒的名称或产区,他们总是会告诉你有关圣爱美浓、波亚克、木桐或拉菲罗斯柴尔德、柏图斯、玛歌……。
几个世纪以来,波尔多已成为象征法国的生活技巧,诸多电影或电视剧也在全球传播这个想法。看看 《杯酒人生》(Sideways),英雄花了一半时间想知道什么时候是品尝Cheval Blanc 1961(白马庄:是波尔多八大名庄之一)的最佳时机,最终,他在一家快餐店中偷偷喝了一杯。


在许多人的印象中,波尔多高于所有其他葡萄酒产区。这种现象实际上是长达两个世纪的结果,具有丰富历史,不是偶然。长期以来,这些波尔多葡萄园的资产一直由外国家族管理,他们将葡萄酒出口到世界。 在玛歌,以及波尔多左岸葡萄酒骑士会等,许多城堡当时是英国或德国家庭的财产,他们与原籍国进行贸易,从而传播葡萄酒的质量和声誉。


后来,被庄园的声誉所吸引到此定居的比利时、荷兰、中国人,在葡萄园中进行了大量投资。这种世界上独一无二的营销系统实际上是波尔多的强大优势之一。根据波尔多联盟的数据,大约300个商家分销超过 2/3 的波尔多葡萄酒,其中 80% 销往 150多个国家。想象一下,有几千名销售人员联手将每个庄园的葡萄酒销售到世界各地,这种独特的现象引起世界上其他葡萄园的密切关注。


波尔多是第一个采用简单分类的主要葡萄园,其出发点不仅要确保葡萄酒的声誉,还为了让消费者能快速识别其质量并了解其定位。因此,波尔多的葡萄酒分级迅速提供有效的响应。1855 年,应拿破仑三世的要求,在巴黎世界博览会之际,梅多克酒庄的分类名单被颁布。排名在1- 5级的 61 家酒店是全球葡萄酒高级俱乐部的一部分,并且自那以后就再也没有受到质疑,除了 1973 年木桐罗斯柴尔德从第二级升为第一级。这个排名本身就是一个很好的宣传工具。这种分级确保了波尔多的声誉,因为它提供了对左岸产区葡萄酒非常简单的一种解读。


波尔多的名声还归功于在世界各地推广它的大使。在这方面不可能不引用罗伯特.帕克的推荐,他将波尔多 1982 年的葡萄年份置于世界葡萄酒地图的中心,成为第一批称赞其卓越品质的人之一,法国多亏了这位“葡萄酒大师”,每一款评分高于 90分 的波尔多酒卖得火热,而如果幸运的话,得到 100分,售价将可以翻倍,而且,市场需求依旧连绵不绝。


罗伯特.帕克帮助培育了波尔多葡萄酒的传奇,通过到处宣称世界上最好的葡萄酒产自波尔多,将聚光灯重新打在这儿。不仅是葡萄酒大使的功劳,骑士会同样起到重要作用,它汇集了梅多克、格雷夫斯、巴萨克和苏玳,以及圣埃美隆大区等著名产区酒庄,几十年来,这些产区的葡萄酒遍布欧洲、美国和亚洲的世界主要市场。

归功于其 120,000 公顷的葡萄藤,波尔多向各类市场提供各种价位的优质葡萄酒,生产出取悦消费者的各类葡萄酒,继续担当着无可争议的世界标杆产区称号。


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