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太空回来的柏图斯

来源:益酒益食.com       编辑:益酒益食
2021-06-11 14:40

一瓶在太空中陈酿一年的柏图斯葡萄酒正在拍卖,据葡萄酒专家称,这瓶柏图斯Petrus(2000年份)售价估价为 100 万美元,此次拍卖只有一位幸运的获胜者。

根据外媒报道,这个特别的葡萄酒于 2019 年 11 月送入太空,并于2021年1 月返回地球,总共是12 瓶柏图斯葡萄酒,在国际空间站中度过了 14 个月,如果按空间站飞行距离计算,大约行驶了1.86 亿英里。

进入太空的12瓶葡萄酒,有3瓶用于品尝,剩下的 8 瓶将用于进一步的品尝、测试和研究,最后1瓶用于拍卖,将提供一个特别设计的包装箱,这个包装箱中还包括柏图斯酒庄另一个典型的年份酒,便于拍卖幸运儿可以品尝2个年份的差别,并进行比较。

科学家和一群品酒师在波尔多大学的葡萄酒研究所分析了这批在太空中陈酿了400多天的葡萄酒,具体结论没有透露。BBC 采访了简·安森 (Jane Anson,《波尔多内部》一书的作者,她是在银河之旅后品尝葡萄酒的少数幸运儿之一):“我很难说它是好是坏。但它肯定是不同的”;“芳香剂更花香,更有烟熏感,柏图斯Petrus 随着陈年时间的增长,基本上都会有这种情况。”

柏图斯葡萄酒以良好的陈年能力而闻名,可以陈酿 70 多年。当前在地下酒窖陈酿的柏图斯Petrus(2000年份)每瓶售价约为6000 美元,采用波尔多地区的梅洛葡萄酿制的。此次进行拍卖的葡萄酒是柏图斯Petrus(2000年份)这个批次中唯一投入市场的1瓶,意义非同凡响,这也是名庄葡萄酒在当前收藏级市场上各显神通彰显的一种新营销手法,暂时无人能及。

【PETRUS】
Petrus,在拉丁文中的意思是“彼得”,它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的,在Petrus 酒标上可以看到手握天堂钥匙的圣彼得。在很多人眼中,手握天堂钥匙的圣彼得几乎是打开葡萄酒天堂的使者,让Petrus 成为众多葡萄酒爱好者心中的必饮尤物,被很多人誉为“波尔多酒王之王”

通常酒庄名字之前会冠上Chateau 一词,意思是“古堡”,因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。而柏图斯没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋。

由于产量少(波尔多头等苑一级庄平均年产量可达10,000箱或以上,而Petrus 只有5000 箱,某些年份只有2400 箱),所以其售价也比其他名庄更贵。其选用的葡萄品种90%以上是梅洛(Merlot),所以它也被誉为更好的梅洛

1947年Petrus 已经是英王室贵族们的杯中物,伊丽莎白女皇的婚宴上,选用了Petrus;法国高级社交圈、英国上流社会到处可以看到它的身影;上世纪六十年代,它又走进白宫,受到肯尼迪家族的赞赏。

Petrus 的特点是酒色深浓,气味芳香充实,酒体均衡,细致又丰厚,有成熟黑加仑、烟草、薄荷等的丰富香气,隐藏其中则是黑莓、香草及、巧克力、松露、多种橡木等香味。虽然单宁十分结实,但口感却如丝一般的香滑,回韵若即若离味觉十分宽广,尽显酒中王者个性。

 


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