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红茶绿茶与健康话题

来源:椬萃       编辑:益酒益食
2022-07-01 18:04
不管绿茶还是红茶,冲泡都非常简单,都来自同一种植物——茶花。这 2 种茶之间的真正区别在于它们的制作方式。红茶由发酵制成,而绿茶则不经过这个过程。在喝茶这一过程中,茶产生镇静作用,而水提供水分,喝热茶还能让人在一天中抽出时间来休息享受或者思考。

除了这些,喝茶有又与健康有什么关系呢?



红茶起源于山茶,通常它与其他植物混合创造一些新口味,如伯爵茶、英式早餐茶。它以其浓郁的风味而闻名。红茶的咖啡因含量高于其他茶低于咖啡。在发酵过程中,茶的许多天然益处可能会减少或受损。这是由于发酵过程产生的抗氧化剂,有助于减少体内炎症。此外,这种茶含有黄酮类化合物,可以促进心脏健康。
红茶可能提供的其他好处还包括改善肠道健康、降低中风风险、降低血压和降低血糖水平。红茶冲泡简单,只需要茶(散装或袋装)和开水,几分钟即可享用。



绿茶含有抗氧化剂EGCG,它含有可用于治疗各种疾病的药用特性。绿茶也含有咖啡因,这是一种兴奋剂,已被证明可以改善大脑功能,包括调节情绪和激发更多的注意力。虽然咖啡因含量不如咖啡,但绿茶还含有氨基酸 L-茶氨酸,它还可以改善大脑功能,减少焦虑。经常饮用绿茶可以帮助燃烧脂肪和提高身体机能,对牙齿很好,绿茶中的儿茶素可以杀死口腔中的细菌,还有助于预防流感。因此,含有绿茶成分或绿茶味道的牙膏都很畅销。
冲泡绿茶不需要任何特殊的设备,与红茶一样,茶叶或茶包加上开水即可。除此之外,用绿茶成分制作的蛋糕也非常受欢迎。

几千年来,从中国起源的饮茶文化已传遍全世界,人们普遍认为喝茶是一种非常健康的生活方式。一些医学研究表明,经常喝茶可以帮助人们降低低密度脂蛋白胆固醇(也称为坏胆固醇),降低患心脏病、癌症和中风的风险,预防糖尿病,改善新陈代谢和免疫系统。它还可以减少患阿尔茨海默氏症的机会。

喝茶是一件很棒的事情。


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