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芝华士18年威士忌

来源:Joy       编辑:益酒益食
2022-07-31 18:17
芝华士(Chivas Regal)品牌产品组合的核心范围从漂亮的12年瓶装到惊人的25年瓶装,在中间,我们会发现18年的芝华士“金牌”威士忌。它由精心制作的麦芽和谷物威士忌混合制成,是这个品牌最受欢迎的产品之一,在威士忌饮用者中具有忠实的追随者。成分包括谷物和麦芽苏格兰威士忌,酒精度40%vol,产地在 苏格兰斯佩塞德,常见的口味有 巧克力、干果、轻烟等,适合直接品饮或调制优质的鸡尾酒。


芝华士的历史
芝华士18年的 Gold Signature 混合酒于1997年发布,是许多苏格兰威士忌酒爱好者的必备品。然而,芝华士威士忌的历史要悠久得多。最早始于1800年代中期的詹姆斯·芝华士(James Chivas)杂货店。1860年左右,他的兄弟约翰加入了他的行列。不久之后,芝华士兄弟俩就开始销售多种酿酒厂生产的威士忌。

1895年,亚历山大·史密斯(Alexander Smith)收购了该公司,在大师调酒师查尔斯·斯图尔特·霍华德的帮助下,第一款芝华士苏格兰威士忌发布了。
这是一款拥有25年历史的豪华混合威士忌,当时的目标客户是北美的高端商务人士,但不幸的是,芝华士与其他烈酒生产商一样,也受到了当时世界大战和美国禁酒令的影响。直到1939年,发布了具有12年历史的苏格兰威士忌,芝华士才开始真正流行起来。

到了1949年,施格兰(Seagrams)公司负责人塞缪尔·布朗夫曼(Samuel Bronfman)收购了该品牌,并将芝华士搬到了目前的苏格兰高地的位置。自1786年以来,威士忌一直在当时的米尔顿酿酒厂生产。芝华士接管业务后,将其更名为斯特拉赛斯拉(Strathisla)。如今,芝华士由美国保乐力加(Pernod Ricard)拥有。

芝华士18年威士忌的成功历史,源于它融合了高级威士忌的艺术表现。经过多年的经验累积才能不断从各种各样的威士忌中产生出独特的风味。由著名的大师——科林·斯科特(Colin Scott)开发,这种特殊的酒桶中有20多种谷物和麦芽威士忌,每种威士忌的陈酿时间至少为18年。混合威士忌中的特色威士忌是斯特拉赛斯拉斯佩塞德(Speyside)麦芽,专为芝华士威士忌生产。


芝华士18年威士忌的味道如何?
据说这种威士忌最多可以品尝到85种不同的口味。它呈现出一种丰富的琥珀色,散发着黑巧克力,太妃糖和干果的香气,并带有轻微的橡木味。天鹅绒口感带有更多的巧克力,焦糖和柔和的烟熏味,入口带有温暖且燃烧的橙色味。不甜略带辛辣,余味散发出令人满意的烟味。

芝华士18年威士忌的喝法有哪些?
大多数人会直接饮用不加任何水和冰,但是,如果想来一杯非常好的苏格兰鸡尾酒,这也是一个绝佳的基酒。


芝华士与尊尼获加有什么区别?
这是混合苏格兰威士忌中最知名的品牌之一,都以生产优质混合苏格兰威士忌而闻名,所以许多人说芝华士(Chivas Regal)和尊尼获加(Johnnie Walker)不分伯仲。老实说,每位威士忌酒爱好者都有自己的见解,如果已经忠于一个品牌,则可能会坚持下去。

常规消费者可以从价格来比较,威士忌爱好者可以从年限、风味进行比较,比如芝华士18年和尊尼获加18年,芝华士以斯佩塞德麦芽为特色,这种麦芽因其甜味,香料和轻烟而闻名;尊尼获加带有一点艾莱岛(Islay)生产的威士忌风味(这个岛是已知的最纯正的单一麦芽威士忌产地)。芝华士看起来像一种更有果味、甜的苏格兰威士忌。对于许多饮酒者而言,仅凭这一因素就可以决定选择哪个品牌:有些人喜欢烟熏苏格兰威士忌,而其他人则不喜欢。

这种高端的苏格兰威士忌,可以撬动有点乏味的味蕾,或者晚上需要在商务交流中宴请喝酒的朋友,是一个非常不错的产品选择。如果使用芝华士18年来调制鸡尾酒,混合时可以添加多种元素而不会破坏口感,这样的一杯芝华士鸡尾酒会让人觉得物超所值,独特风味在许多经典的苏格兰鸡尾酒和现代食谱中均能很好地发挥作用。


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