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什么是威士忌酒石

来源:益酒益食.com       编辑:益酒益食
2021-12-05 18:13
威士忌酒里面放一个石头来冰镇酒液,你没听说过吗?这是来自斯堪的纳维亚半岛的古老传统。如今,这个小石头成为了很多烈酒爱好者的首选物。

知名品牌“Teroforma”在2007开始生产这种使用皂石制成的酒石,这些石头都是在美国最古老的皂石磨坊中使用闭环铣削工艺手工雕刻而成的。使用三颗,放入烈酒饮料中,酒饮料将在五分钟内冷却,达到适合饮用的酒温。

以皂石为原料的酒石有个特点,在于它不会赋予酒液任何其他风味,这是价格贵的原因。


火热的市场上已经有许多较小威士忌酒石,那就会出现巨型石头,原因就是冰镇的速度更快,而且它们的较大尺寸更易于放置,至少不会在洗水槽中掉落。这种不是原石,而是不锈钢制成的酒石,因此,一般我们会准备2个,一杯放一个,你就可以放心的与朋友共享。


这种以花岗岩岩石制成的圆形酒石,最早是使用苏格兰的沙滩岩石。为了保持天然的特性,设计师在沙滩采石场实现完全闭环的石头打磨过程。由于天然基础石材质和手工制作的特点,每个酒石的颜色和形状都会有所不同。



在第一批方形威士忌酒石上市后的十多年中,许多有眼光的商家拥有了自己的市场份额。这款来自Areaware的酒石,则将独特的设计带入了这一类别,其多样的形状让人耳目一新,在酒友眼中起到了双重作用。不仅迅速冷却酒饮料,而且好看。


这个套装包括金字塔形,球形,矩形棱柱形和圆柱形,并具有多种有机色调,如花岗岩玫瑰,洁白和浅绿色。益酒益食配酒师Joan对此评价说:颜色和形状的变化也可以作为区分多人聚会上是谁的酒饮料的一种标记。


如果正在扮演家庭调酒师的角色,选这些石头就对了。这是Hawkins纽约混合天然石,六块岩石中的每块岩石都是不同的颜色,因此很容易区分酒饮料。有深蓝色,浅粉红色,森林绿色,黑色,白色和透明的石头。

所有产品均由各种优质石材制成,包括大理石,石英和方钠石。因为酒石都是天然来源的,所以岩石之间会发生颜色差异。因此对这些酒石的清洁需要稍加注意,一定要用手搓洗并洗净,才能再次使用。

这种产品也不是获得了全部人的认可,威士忌酒友中对威士忌酒中用岩石来冰镇的批评声音一直存在,其中最多的是:做工差的威士忌酒石会在酒液中出现多余的金属或岩石味。因此,“威士忌酒石”就像热门的“快速醒酒器”产品一样,有人欢喜有人忧,各取所好吧!

威士忌酒石诱人的摆设为刚进入威士忌界的饮酒者和那些希望他们的酒在不降低口感的情况下希望保持冰镇时间的人提供了非常好的体验,毕竟,威士忌不是一口闷,而是慢慢品,一杯威士忌加冰还是使用酒石,喜欢后者的是多数。我们习惯赠送礼物表达心意,因此,在梦幻般的节日:父亲节,生日,乔迁庆,圣诞或有意义的纪念日作为礼物,会让人获得有意想不到的愉悦。

最后,要注意在使用酒石的时候,应直接放进威士忌酒中;饮后,冲洗石头放回冰箱中即可。益酒益食配酒师建议先将酒石放在密封盒中再放入冰箱,可以保护石头不受冰箱的味道侵袭。毕竟,没有人希望在酒里喝到残羹剩菜的味道。
 


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