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一品红气泡鸡尾酒

来源:益酒益食.com       编辑:益酒益食
2021-08-25 14:36
一品红是一种优雅的蔓越莓味起泡鸡尾酒,非常适合节日派对。尽管有许多其他类型的鸡尾酒都用这个名称,但益酒益食配酒师推荐它的理由是“调制方法Z简单,简单:是一品红美丽的一部分,味道:具有普遍的吸引力”。

只需要 3 种常见配料:一杯优质橙色利口酒、蔓越莓汁和一瓶起泡葡萄(香槟更好)。起泡葡萄酒要选择偏甜的,白色或者桃红都可以。还可以用新鲜的迷迭香 小枝(装饰用)、新鲜小红莓(也是用于装饰)。

与蔓越莓等重口味搭配时不需要最好的起泡葡萄酒,所以捡便宜的买,宜酒宜食有许多很棒的酒款,非常适合这款鸡尾酒。像卡瓦和普罗塞克这样的起泡酒是香槟的绝佳替代品,而且它们的价格通常会低。然而,说到橙色利口酒,最好买一瓶高品质的,比如用金万利(Grand Marnier)的话,会使颜色更深更艳。

本款鸡尾酒不加冰块,在调酒前先将3种配料放在冰箱中冰镇1至2个小时,同时将香槟酒杯也一并冰镇。

调酒步骤:

1.将橙色利口酒和蔓越莓汁倒入冰镇的笛型香槟杯中。

2.搅拌均匀。

3.倒入起泡葡萄酒

4.用一些新鲜的蔓越莓和一小枝迷迭香装饰。

即刻享用吧!


如果你打算来个小聚会,需要准备多几杯的时候,可以将利口酒和果汁混合在一个有盖子的罐子里,放在冰箱中保持冷藏,在客人到齐之后,将笛型香槟杯排成一排,先倒入蔓越莓混合物,然后加入起泡酒,各自取用。

与其他鸡尾酒一样,一品红起泡鸡尾酒最好在饮用前才加入起泡葡萄酒。根据口味可以稍微减少蔓越莓汁,而不采用1:1等份。
对于不含酒精的一品红鸡尾酒,需要在笛型香槟杯中先加入蔓越莓汁和橙汁,再加上加无酒精的起泡葡萄汁(无醇起泡酒)。如果想做石榴一品红鸡尾酒,则在将橙色利口酒替换成石榴利口酒。

一品红起泡鸡尾酒是一种很棒的派对饮料酒,蔓越莓汁会将葡萄酒的酒精浓度稀释到 8%Vol以下,它的酒精含量很低,口感甜纯,杯中颜色香艳诱人。

起泡葡萄酒,可以在宜酒宜食直营店和商超专柜、益酒益食品牌店授权店购买。

这么简单的一品红鸡尾酒,不试试吗?


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