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酒谈

快速冷冻瓶装葡萄酒的技巧

2022-08-08

葡萄酒的冷藏方式很重要,无论是在家中进行即兴庆祝活动,还是结束一天的工作后简单地抽出时间喝一杯酒,有很多方法可以快速冷却葡萄酒。 遇到的第一个问题是如何快速冷却葡萄...

喜欢葡萄酒的7个答案

2022-08-07

对一些葡萄酒的基础性问题, 这里有答案。...

如何避免酒后头痛

2022-08-07

无论是独饮还是与朋友一起喝掉几瓶葡萄酒,总是觉得喝葡萄酒比烈酒更放松,当然也比大多数啤酒更顺滑,这种一般成为享受时刻,自己能够根据身体情况和喜好酌情掌握。但有时,...

7种广受欢迎的澳大利亚葡萄

2022-08-02

澳大利亚以其风味浓郁的巴罗莎设拉子而闻名,但不同的地区和气候区提供了各种风格各异的优质葡萄酒。对一些人来说,这里是考拉和袋鼠的土地,对于葡萄酒爱好者来说,它以拥有...

什么是雷司令葡萄酒?

2022-08-01

雷司令是一种起源于德国的酿酒葡萄,可以用来酿制各种样式的白葡萄酒。从干到甜,清淡到中等浓郁,...

葡萄酒品鉴分数是怎么来的?

2022-07-25

选购葡萄酒都会看相关的评论及其附带的分数,这是了解葡萄酒细微差别和找到适合自己的最佳方法。来自可信赖来源的 90+ 分可以让我们有信心选择从未尝试过的葡萄酒并一目了然.........

适合夏季饮用的桃红葡萄酒

2022-07-15

桃红葡萄酒非常适合夏季,因为它们是需要冷藏后饮用的,作为各种食物的清爽伴奏,可以一口气连续搭配海鲜和牛排。 这种酒适合野餐,因为它的酒体更清淡,口感更细腻,是火腿、...

为什么葡萄酒中有二氧化硫?

2022-07-04

二氧化硫 (SO2) 是一种防腐剂,在葡萄酒中的使用情况取决于年份、类型和收获的葡萄质量状况,它可以保护葡萄酒免受氧化并在装瓶后使其稳定;在运输中更容易容忍不同的温度变化。...

酿酒中的碳酸浸渍是什么?

2022-07-01

从收获葡萄开始,在葡萄酒酿酒环节中,采用碳酸 (MC) 或半碳酸浸渍是第一阶段。这个过程无法使用机器,必须人工完成,以便能够将整束葡萄串放入大桶中,因此茎秆非常完整。佳美...

酸爽的长相思白葡萄酒

2022-05-21

长相思这种广泛种植的品种以其高酸度和柑橘风味而闻名,是全球生产的大量白葡萄酒的支柱之一,备受世人认可和喜爱。因此,了解其微妙的复杂性,尤其是关于它的生长地点、酿造...

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