酒谈_益酒益食|Spirits Wine Snacks Tea-致力于烈酒,葡萄酒,零食点心,茶饮与美食搭配指南


酒谈

收葡萄啦!

2021-10-19

葡萄品种、成熟度和气候因素对何时收获一串葡萄的影响最大。葡萄的单宁、酸和糖含量决定了葡萄的成熟程度,这是影响葡萄酒未来品质和价值的关键因素。 天气与特定年份的葡萄关...

葡萄酒是如何酿造的?

2021-10-01

葡萄酒的历史已有上千年,当今许多酿酒师都认为优质的葡萄酒首先是基于葡萄园中精心种植的优质葡萄而制成,但除了葡萄原料要具有优秀品质,在酿酒过程中的决定和技术同样重要...

威士忌如何储存?

2021-09-19

威士忌越来越受欢迎,对于如何存放,让后来者变得不那么淡定了,因为五花八门的说法太多了,因此,益酒益食的配酒师归纳了6个要素,使您的威士忌酒瓶保持最佳状态。 遵守这些规...

什么是雷司令葡萄酒?

2021-05-09

雷司令是一种起源于德国的酿酒葡萄,可以用来酿制各种样式的白葡萄酒。从干到甜,清淡到中等浓郁,...

什么是冰酒?

2021-03-22

简单的说,就是用冷冻葡萄制成的甜葡萄酒!...

购买葡萄酒的几点提示

2021-03-07

所有葡萄酒都需要使用软木塞吗? 用软木塞保存葡萄酒已有两个多世纪的历史了。但现在,已经有很多葡萄酒不使用软木塞了。...

白葡萄中的热门品种-霞多丽

2021-01-08

霞多丽是所有白葡萄品种中最受欢迎的品种,尽管不是世界上种植最广泛的品种。...

从法国酒标文字含义讲故事

2021-01-01

作者声明:原创文章,禁止转载!...

环肥燕瘦!你更爱哪款酒?

2021-01-01

葡萄酒的构成就是:色泽+香味+酒体,犹如我们对菜品的形容词是:色香味俱全...

来!认识一下佐餐酒

2021-01-01

葡萄酒口味丰富、品种繁多,基本上每款菜都能找到适合于搭配的葡萄酒。...

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