冰茶是一种受欢迎的红茶饮品,易于冲泡,在一年中的任何一天都可以享用。

冲泡可用的红茶种类很多,大多数商业品牌都是不同产地的红茶的混合物。有很多方法进行冲泡,比如薄荷冰茶到热茶拿铁,以及红茶热托迪、玫瑰冰红茶、泰式冰茶、Sweet Adeline(温石榴红茶)、红茶伏特加等。单一原产地茶的风味可以根据它们的来源进行搭配,国外常见的红茶搭配一般是英式早餐和爱尔兰早餐。

由于其独特的风土条件,不同的茶产地具有不同的红茶风味特征。

在中国,云南红茶生长在高海拔地区,这种茶会唤起巧克力和麦芽的味道,有时还带有香料的味道。祁门红茶具有浓郁的茶香、果香和花香,根据品种的不同,这种茶也可以具有松香和烟草般的香气,并且味道醇厚顺滑。

在印度,阿萨姆红茶味道浓郁、麦芽香、爽口;与牛奶和糖结合时的理想之选。大吉岭红茶的茶质细腻、果香、花香、清淡。它的生长季节会影响茶的味道。春季采摘的大吉岭红茶将具有更淡的绿色风味,而在今年稍晚采摘的茶将具有甜味和果味。尼尔吉里红茶的花香浓郁,带有淡淡的甜味。它具有口感醇厚的特点,是制作冰茶的理想选择。

 

在斯里兰卡,锡兰红茶风格通常大胆、浓郁、浓郁,有时带有巧克力或香料的味道。

在非洲,肯尼亚红茶涩味浓郁,颜色深,具有代表性的肯尼亚红茶大约在1900 年代初引入,被认为是新来者但广受欢迎。

经典风味的红茶调制饮品包括用佛手柑精油或柑橘味调味的“伯爵茶”和混合各种香料的“马萨拉柴”。

许多非传统的红茶混合包已经大行其道,口味包括巧克力或香草,甚至有些茶包能品出木头或烟熏、热带水果、温热香料和干香草等风味。如今红茶制作的含有水果、鲜花和香料调味的茶饮品种多到数不过来,去时下流行的各类奶茶店就更加一目了然了。