夏季,我们以冰霜的朗姆酒鸡尾酒为主题标志,毫不掩饰的朗姆酒鸡尾酒展现了诱人的色彩。现在,空气中的寒意渐浓,意味着品尝众多威士忌鸡尾酒的时候到了。

1.肯塔基骡子
这是一杯无可挑剔的伏特加鸡尾酒,虽然伏特加并不是本文要介绍的,但是,调酒方法类似,将伏特加换成威士忌即可。

配料:2盎司波旁威士忌,1/2盎司鲜榨柠檬汁,6盎司,姜汁啤酒

做法:将柠檬汁倒入肯塔基杯(如果没有,就用柯林斯杯,杯子必须冰镇过),然后加入2或3个冰块,倒入波旁威士忌,并加入冰的姜汁啤酒,搅拌均匀,最后用柠檬片装饰,即刻享用。

2.血与沙
很多人没见过这杯非传统的威士忌鸡尾酒,因为很少有酒吧会提供这款酒,所以,在家中自己做吧。

配料:3/4盎司 苏格兰威士忌,3/4盎司罗索苦艾酒,3/4盎司樱桃白兰地或利口酒,3/4盎司新鲜的橙汁

做法:将所有配料与碎冰一起倒入摇床,充分摇匀所有成分,最后倒入冰镇的鸡尾酒杯中,装饰可以用橙皮,即刻享用。

3.校长
这杯呈现干燥,深宝石红色和神秘感的威士忌鸡尾酒,与曼哈顿或罗伯·罗伊简直是没什么两样。

配料:2盎司混合苏格兰威士忌,1盎司红宝石利口酒端口,1/2盎司法国苦艾酒,2滴橙色苦精

做法:将所有配料与碎冰一起倒入摇床,充分摇匀,然后过滤后倒入冰镇的鸡尾酒杯中,即刻享用。

4.冰薄荷
一杯完美的薄荷朱利酒是一件艺术品,品尝的时候密切注视薄荷叶。

配料:3盎司苏格兰威士忌,5-6片薄荷叶,1茶匙糖

做法:将薄荷叶放在预冷的干锡杯的底部,加糖,用搅碎器稍稍压碎,再用细碎的冰装满玻璃杯;然后在冰上倒入苏格兰威士忌,快速搅拌直到玻璃结霜(饮用前可以再加冰并再次搅拌),最后将几小撮薄荷叶沉入杯中以散发出香气,即刻享用。

5.花花公子
这杯酒以内格罗尼(Negroni)为名,将杜松子酒换成黑麦威士忌,会得到一种立式威士忌鸡尾酒,称为花花公子(Boulevardier)。

配料:1 1/2盎司 黑麦威士忌,3/4盎司金巴利,3/4盎司甜苦艾酒

做法:将威士忌,金巴利、甜苦艾酒与碎冰一起搅拌均匀,然后过滤后倒入鸡尾酒杯,最后用橙皮装饰,即刻享用。

6.格拉斯哥
这是一杯奇怪的鸡尾酒,但这恰恰是它吸引人的原因。

配料:2盎司混合苏格兰威士忌,1盎司,法国苦艾酒,1茶匙意大利苦艾酒,佩绍(Peychaud)苦精

做法:将苏格兰威士忌,法国苦艾酒,意大利苦艾酒和苦精与碎冰搅拌均匀,然后放入冰镇的鸡尾酒杯中,即刻享用。

7.纸飞机
这是一种网红时代的波旁威士忌鸡尾酒,制作方法有点复杂,但品尝的时候会令人吃惊的咂舌。


配料:3/4盎司 波旁威士忌,3/4盎司阿帕罗尔,3/4盎司诺妮酒庄美丽花语利口酒,3/4盎司柠檬汁

做法:用碎冰充分摇匀所有配料,最后过滤后倒入冰镇的鸡尾酒杯,即刻享用。

8.淘金
这杯威士忌鸡尾酒虽然有威士忌酸味,实际上只是冰镇的热托迪鸡尾酒。

配料:2盎司波旁威士忌,3/4盎司柠檬汁,3/4盎司蜜糖

做法:将所有配料与碎冰在摇床里面剧烈摇动15秒钟,过滤后倒入冰镇的岩石玻璃杯中,即刻享用。

9.萨兹拉克
经典的新奥尔良感觉,还有加上白兰地和苦艾酒的味道,感觉既光滑又柔和。

配料:1/2盎司 黑麦威士忌,1块方糖,2滴佩乔德苦酒,1 滴安哥斯杜拉苦酒,1滴苦精,新鲜的柠檬片

做法:在第一个老式玻璃杯中,加入糖块,少许水,几个小冰块,然后加入黑麦威士忌,佩乔德(Peychaud)的苦酒和安哥斯杜拉(Angostura)的苦酒,充分搅拌,在第二个冰镇的老式玻璃杯上放入柠檬片并滴入苦精,最后将第一杯中的酒过滤倒入第二个杯中,用橙皮装饰。

10.罗尔拉伊
如果说,Aperol Spritz是具有夏天风情的鸡尾酒,那么,这杯“ Rol and Rye”则是一种较为醇厚、不需要选择季节的四季鸡尾酒。

配料:1 盎司 黑麦威士忌,1 盎司阿佩罗利口酒(Aperol),苏打水

做法:将黑麦威士忌和阿佩罗倒入高球杯的冰块上,再加入苏打水,最后用橙皮装饰。

也许您在黑麦之前喜欢爱尔兰威士忌,或是苏格兰威士忌、波旁威士忌,这10杯鸡尾酒也可以用总督威士忌调制,值得品尝!