某些时候,社交圈的束缚来自高度酒,越来越多的人喜欢个性的鸡尾酒,凭着购买的便利性和丰富程度,在自己家里制作鸡尾酒是一种潮流。照着食谱,买上一些烈酒,比如:金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌、龙舌兰等等,更有专业的是置备了一整套的鸡尾酒用品,并且备齐了鸡尾酒中一些必要的配料,比如:苏打水、青柠……。

威士忌鸡尾酒具有悠久的历史,可让人很快镇定下来,也可预防疾病。波旁威士忌或黑麦,苏格兰威士忌或爱尔兰威士忌都能作为基酒,储存1瓶或N瓶您想要的酒,另外,备一些苦精(Angostura,苦酒,又称必打士)。

1.古典
如果您想要威士忌鸡尾酒有斗牛犬般的烈性,但又有点像金色怀表那样的古典精致,或者说既想具备时尚,又要拥有历史感,那么这杯古典威士忌鸡尾酒就是您的不二之选。

配料:2盎司 黑麦或波旁威士忌,2茶匙苦酒,2颗方糖,苏打水

做法:将方糖放入老式玻璃杯中,加入苦酒和一点苏打水,将糖捣碎(建议用木制的捣碎器。不然就用擀面杖吧),然后旋转玻璃杯,使糖粒和苦酒充分融合,再添加1颗大冰块,倒入威士忌,最后用橙皮装饰杯口,即刻享用。

2.教父
掺入杏仁糖甜味的苏格兰威士忌是最好的搭配。虽然我们在“教父”的片子上并没有看见杏仁饼,但这并没有阻止谣言说马龙·白兰度最偏爱这种酒饮料。

配料: 2盎司苏格兰威士忌, 1/2盎司阿玛雷托(Amaretto,一种杏仁利口酒)

做法:将苏格兰威士忌和阿玛雷托在搅拌杯中搅拌杯中搅拌均匀,加入碎冰,倒入已经冰镇过的老式玻璃杯中,即刻享用。

3.曼哈顿
调制一杯真正的曼哈顿,需要用黑麦威士忌,尽管可以选择波旁威士忌,在所有的调酒过程中,您将找不到能比黑麦+苦艾酒更亲密的融洽关系。

配料:2盎司黑麦威士忌,1盎司意大利苦艾酒,2滴苦精

做法:使用摇床,加入碎冰,黑麦,苦艾酒和苦精搅拌均匀,过滤并倒入冰镇过的鸡尾酒杯中,最后用橙皮和或樱桃装饰,即刻享用。

4.解忧(脑轻松)
这种强大的威士忌鸡尾酒可以使人的大脑从混乱的事物上解脱出来,烦恼,忧虑,存在的恐惧以及所有其他的不愉快都将无影无踪,换句话说,直到重新清醒为止。

配料:1盎司 苏格兰威士忌,1盎司宝石红葡萄酒,1盎司 意大利苦艾酒,1滴苦精

做法:
将苏格兰威士忌,红葡萄酒,苦艾酒,苦精与碎冰充分搅拌,过滤后倒入冷鸡尾酒杯中,即刻享用。

5.罗伯·罗伊
罗伯·罗伊(Rob Roy)是一杯经典的曼哈顿鸡尾酒,采用苏格兰威士忌而不是黑麦,建议使用混合苏格兰威士忌。

配料:2盎司 混合苏格兰威士忌,1盎司 意大利苦艾酒,2滴苦精

做法:用碎冰搅拌苏格兰威士忌,苦艾酒和苦酒。放入冰镇鸡尾酒杯中,用柠檬片装饰,即刻享用。

6.翡翠
这杯鸡尾酒的名字不是以颜色命名的,而是以Emerald Isle本身的名字命名的,这种鸡尾酒很像曼哈顿,但口感却很像爱尔兰风味。因此,强烈推荐爱尔兰威士忌。

配料:2盎司爱尔兰威士忌,1盎司意大利苦艾酒,1滴苦橙味苦酒

做法:将所有配料酒与碎冰搅拌均匀,然后倒入冰镇过的鸡尾酒杯中。

7.威士忌酸酒
这不是那种简单的嘴巴酸,而是真正的心酸,还有甜,总之,很难只尝出一种感觉。

配料:2盎司威士忌(波旁威士忌或黑麦),2/3盎司柠檬汁,1茶匙超细糖,1/2鸡蛋清

做法:用碎冰充分摇匀威士忌,柠檬汁,糖和蛋清,倒入冰镇的鸡尾酒杯中,用酒浸樱桃和柠檬片装饰,即刻享用。

8.爱尔兰咖啡
把威士忌,咖啡和糖放在一个加热的玻璃杯中,想象一下。

配料:2盎司爱尔兰威士忌,5盎司咖啡,2茶匙糖,奶油

做法:将威士忌,咖啡和糖倒入一个有把手并且已经加热的玻璃杯中,充分搅拌,然后滴上一层薄薄的淡奶油,即刻享用。

9.百万富翁
这杯的感觉是甜美,愉悦,甚至能产生大笑,有点像突然买个彩票中大奖成了百万富翁的跨越感觉。

配料:2盎司苏格兰威士忌,1/2盎司香橙甜酒(Grand Marnier),1滴石榴汁糖浆,1蛋清

做法:使用摇床,将所有配料与碎冰一起摇匀,然后倒入冰镇过的鸡尾酒杯中,即刻享用。

10.热托迪
据说这杯蒸腾着热气,舒缓的热甜酒可以缓解普通感冒的鼻塞流涕症状。

配料:2盎司波旁威士忌,1/2盎司蜂蜜,1盎司柠檬汁,1个八角茴香豆荚

做法:将少许开水倒入杯中,然后放入八角茴香豆荚泡一会儿;再将波旁威士忌,蜂蜜和柠檬倒入另一个玻璃杯中,充分搅拌;最后将泡好的开水倒入鸡尾酒玻璃杯,搅拌均匀,即刻享用。

好喝的威士忌鸡尾酒总是会让人无法抗拒,也许1杯酒可以让我们在家里度过愉快充实的一天。