夏天餐桌上有丰富的水果和蔬菜,我们制作一些奇特的沙拉菜将带来新鲜感!这种三瓜乳酪沙拉配柠檬香醋和新鲜香草,再来一杯酒,比如起泡酒或龙舌兰调制的鸡尾酒,浓郁的地中海美食氛围。

令人愉悦的色彩和味蕾体现在这种沙拉上,如果是在聚餐时,将是一道明星菜品!一般说来,这道菜可以在开餐前的几个小时完成准备。也可以事先切好瓜和乳酪块,然后将它们存放在冰箱中备用。

还可以将黄瓜,鳄梨甚至腌制和烤制的豆腐块与多种蔬菜结合起来,以在菜单中添加更多蛋白质!而作为配菜,需要几片薄的烤面包搭配为拼盘。

食材:
哈密瓜,西瓜,甜瓜,切成2.5厘米x 1.25厘米
乳酪,切成2.5厘米 x 1.25厘米

配料:
60毫升橄榄油
1个柠檬,取汁
1茶匙蜂蜜
1个番茄,去籽并切碎
1个嫩黄瓜,切碎
1根细香葱,切碎
罗勒叶,薄荷,切碎
盐和胡椒粉

 

做法:
1.在一个大碗里,将橄榄油,柠檬汁和蜂蜜搅匀。
2.加入番茄,黄瓜和香葱,盐和胡椒,搅匀作为蘸料备用。
3.在盘子里,将切好的沙拉块组装成一个大的立方体形状,交替放不同颜色的、切成小块的瓜和乳酪。
4.最后淋上蘸料,撒上罗勒叶和香葱。

即刻享用!

Tips:
蘸料包含切碎的西红柿和黄瓜,这种独创性将赋予沙拉质感,也可以加入切碎的奶酪或香蒜泥酱。

沙拉可以搭配龙舌兰制成的冰爽开胃酒。它的味道会唤醒沙拉中的瓜,而其柑橘,黄瓜和薄荷的味道会与新鲜的香草回荡在柠檬油酱汁中。

对于喜欢葡萄酒的人来说,带有梨,甜瓜和酸橙口味的“果味活泼”意大利起泡酒非常适合搭配这道菜。


来一杯平易近人的带有青苹果,哈密瓜和梨的香气的半甜白葡萄酒也会让人感到舒适,更加彰显这道沙拉菜的新鲜!