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配酒师眼中的智利赤霞珠葡萄酒


赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒颜色较浅,单宁较少,有多汁的李子、黑樱桃、烟熏甜椒、铅笔芯和薄荷等味道。你可以在Maipo(麦坡)、 Maule(马乌莱)和Colchagua Valley(空加瓜谷)等地区找到很多非常有价值的赤霞珠。

如果你想要更好的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),可以去迈波谷(Maipo Valley)看看更大胆的风格和更暗的味道,比如可可粉和黑莓。在科尔查瓜谷也有波尔多风格的赤霞珠葡萄酒。智利生产赤霞珠的顶级品牌包括Santa Rita(桑塔丽塔)、Lapostolle(拉博丝特,又名蓝宝堂)、Veramonte(翠岭)、Emiliana(埃米利亚纳)、Montes(蒙特斯)、San Pedro(圣佩德罗)、Concha y Toro(干露)等。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是种植广泛的葡萄,但智利的每个地区都为本地葡萄酒添加了自己独特的风味。

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