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来一杯邦德喝的马天尼


詹姆斯·邦德擅长很多事情,在许多学科上都表现出非凡的才能,比如驾驶载有小工具的阿斯顿·马丁!骂M!穿西装穿地狱!但发明鸡尾酒并不是特长,因为他只要这一杯:Vesper(魏士帕),虽然这不是他所喜欢的酒饮料。

在弗莱明(Fleming)1953年的小说《皇家赌场(Casino Royale)》中,邦德要了一杯酒保没做过的鸡尾酒:“三小杯戈登(杜松子酒),伏特加一杯,利莱特半杯。摇匀直到冰冷,然后加入一大片薄薄的柠檬皮。明白了吗?” 他的指示很明确。此后不久,邦德将其命名为Vesper。然后,没有了然后。因为,自1953年以来发生了很大变化,有六个人扮演邦德(Bond)。

以下方法是邦德的原始配方——1953版。

配料:3盎司 伦敦干杜松子酒,1盎司 伏特加,1/2盎司 利莱特。

做法:在摇床中加入冰块摇匀配料,再倒入冰镇的鸡尾酒杯中,装饰大而细的柠檬皮。

邦德使Vesper(魏士帕)成为举世闻名的鸡尾酒。这就是强大的个人品牌的力量。但是,如果邦德(或更确切地说,作家伊恩·弗莱明(Ian Fleming))不是其创造者,那么它很可能不会独自承担任何机会。当然,Vesper(魏士帕)与适当的马提尼酒相邻,但远未达到平衡,因此具有强大的功效。杜松子酒,伏特加酒和利莱白利口酒(Lillet Blanc,法国开胃酒)的比例值得质疑,但许多人都不会篡改邦德的食谱,唯一要流氓的地方是Vesper的获得方式,就像邦德那样下令,我要你摇,但不要搅,这是使人骨寒的方法。

利莱特(Lillet)是一种法国开胃酒:一种芳香的葡萄酒,用草药和柑橘调味。由不同葡萄酒制成,有几种类型:白,桃红和红。白的味道略带甜味,带有微妙的花香和草本香气,类似于干白苦艾酒,具有更甜、更有趣的草药味。

如果喜欢这个,自己尝试制作优雅的Vesper,凉爽、清脆、草本味,与“邦德”主题保持一致。

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