品尝威士忌的常见问题

喜欢威士忌的人都有一个共同名字：威士忌鉴赏家。因为它有各种口味。有些人喜欢经典的单一麦芽苏格兰威士忌，他们喜欢从玻璃杯中品尝常温的威士忌。其他人更喜欢冷却的波旁威士忌，混合威士忌或鸡尾酒饮料。

虽然在英语国家，威士忌鉴赏家这个词主要用于威士忌、葡萄酒或艺术品和古董 、以及生活中美丽的事物和收藏品。但这个词很好地描述了威士忌鉴赏家与生命之水的关系：他或她知道并享受它。关于如何最好地享受威士忌，有不同的意见和偏好，以便最好地揭示其特征。

1.稀释

这是威士忌常见的问题之一。但有些人喜欢这种效果，因为它降低了酒精含量，威士忌的香气不那么强烈。请小心威士忌中的冰会麻痹味蕾，使威士忌看起来更柔软，也限制了味觉体验。

如果想充分享受单一麦芽威士忌的味道和香气，益酒益食建议您使用少量水稀释。这样就可以在不影响香气的情况下降低酒精含量。相反：通过添加几滴水，更多的香气就会浮出水面。因此，您可以在不影响味觉体验的情况下品尝威士忌的各个方面。

2.纯酒

有两个含义：“干净”或“整洁”一方面，但它也可以表示“纯净”或“未稀释”。因此，将威士忌倒入玻璃杯中时不含冰、水或其他添加剂（如混合饮料），并且无需任何改动即可享用。在许多酒吧或俱乐部，威士忌可乐或威士忌鸡尾酒都在菜单上，虽然无法品尝到威士忌的个性香气，这是一种完全不同的味觉体验。

3.温度
如前所述，威士忌中的冰会麻痹味蕾。可以想象，太热的威士忌不会以最佳方式呈现自己的优点。在炎热的夏季，室温经常升至25摄氏度以上，威士忌当然也会达到相应的温度。威士忌酒温变得越高，酒精蒸发得越快，酒味会覆盖其他香气。不仅如此，酒精对血液循环的影响也不利于在夏季高温下享受威士忌。

威士忌可能没有理想和完美的饮用温度。“合适”的温度是鉴赏家最在意的。对于大多数鉴赏家来说，这个温度就像舒适的室温一样，在20到23°C左右。

在冰箱发明之前，人们必须找到其他方法来在炎热的天气里保持威士忌凉爽。据说，当时在苏格兰，人们从冰冷的河流或溪流中取出鹅卵石，放入酒杯中。这些石头给威士忌降温并防止它过快变暖。如今，许多人以这个想法为例，使用所谓的“威士忌石”来保持令人愉悦的凉爽酒温，并且不会稀释威士忌。

如何“最好”地享用威士忌在很大程度上取决于个人喜好。喜欢室温的威士忌将发现冰对威士忌的影响也令人愉快。喜欢浓郁的香气则避免冰或鸡尾酒饮料。不过，无论哪种类型的威士忌鉴赏家：对于品尝，所在意的无疑都是“享受美味”。