苏格兰威士忌与健康

威士忌不会无缘无故被称为“生命之水”，历史上的人们认为喝威士忌有好处，苏格兰威士忌尤其如此，它也具有一些有意义的健康益处。

如今的科学认为摄入酒精数量较少，适中，这可能对身体有益。苏格兰威士忌因具有降低痴呆症风险，预防心脏病发作，缓解血液凝块，降低中风概率甚至抵抗癌症的能力而在现实生活中受到一些称赞。当然，这不是来自于健康专家的说法，而是归因于威士忌酒中的鞣花酸，这是一种有效的抗氧化剂。

鞣花酸(Ellagic acid)是一种植物产生的化学物质，植物使用鞣花酸抵御疾病和虫害，因此它被认为有抗菌和抗病毒特性，对人类健康有一定好处。至今苏格兰威士忌已经被喝了好几个世纪了，我们有什么好争论的呢？

1.苏格兰威士忌对减肥有益吗？
在苏格兰威士忌中，酒精度一般在40%vol-50％，每35毫升约含80卡路里，属于一种低卡路里含量的酒精饮料。不含脂肪，几乎不含糖、碳水化合物或盐，因此这种酒饮料不会破坏减肥的效果。

与大多数其他酒精饮料相比，苏格兰威士忌对于糖尿病患者也是一种选择，因为它几乎不会改变血糖水平。当然，如果您开始混用可乐、糖浆和利口酒等搅拌成鸡尾酒，则会发生很大变化。

如果您用苏格兰威士忌来制作鸡尾酒饮料，建议选择简单一点的，例如海波杯（Highball），这是一种仅用苏打水和柠檬制成的美味威士忌鸡尾酒。

2.苏格兰威士忌不含麸质吗？
答案可能是。
即使苏格兰威士忌是用大麦（一种麸质谷物）制成的，但蒸馏过程也会除去大部分这些麸质蛋白质。大多数苏格兰威士忌对患有腹腔疾病的人是安全的，不过要注意有些苏格兰威士忌品牌隐藏的麸质，这些物质在蒸馏后仍然有残留。

3.苏格兰威士忌对感冒好吗？
这个功能在苏格兰早已为人所知，确实有助于抗击感冒（即使只是一点点）。这里的每个人都知道热托迪威士忌：混合有热水，柠檬和蜂蜜的威士忌可能对感冒有益。其背后的科学原理是——酒精会扩张血管，使粘液膜更容易对付感染。另外，如果自己有点失眠难以入睡，那么可以考虑来一杯“热托迪”，这是一种古老的方法。