单一麦芽威士忌已经存在了数百年甚至更多年,尤其是在格兰菲迪的斯佩塞地区和阿德贝哥地区,以及拉弗格地区和艾雷岛。起初,大部分都被酿酒商自己消费了,一些卖给了当地人,而当地人把自己认为很棒的单一麦芽装箱放进了仓库,把他们不喜欢的单一麦芽威士忌则送到外地用于调和威士忌!这种做法在1970年代后期就停止了,原因是由于当地人经常酩酊大醉……

单一麦芽比混合苏格兰威士忌更好的观念,实际上是由1960年代首次推出单一麦芽威士忌背后的广告策划人提出的,自1963年起,格兰菲迪将其所有麦芽威士忌直接推向市场,单一麦芽威士忌的价格都比混合麦芽威士忌高,尽管只有市售产品 ,以至于最终蚕食了混合威士忌市场地位。
的确,单一麦芽威士忌之间的差异很大,但与混合苏格兰威士忌相比,也不是100%有胜算。两种类型的威士忌都在整体上具有相似的描述和品酒笔记,只是数量不同,每种品牌和产品都具有自己独特的标志性风味。

单一麦芽苏格兰威士忌实际上也是一种混合威士忌酒,但与混合苏格兰威士忌相反,单一麦芽威士忌是仅来自一个酿酒厂的麦芽威士忌的混合酒。

而混合苏格兰威士忌具有较大的自由度,只要是基调威士忌酒(通常为谷物),可以任意添加另一酒厂的单一麦芽威士忌。风味特征与单一麦芽威士忌相比差异很大,但某些特征要强得多。

所以,单一麦芽优于混合是真的吗?您说呢!
现在,当然有更高层次的单一麦芽威士忌,更稀有、且更有份量的单一酒桶威士忌。这些只是非常有限的瓶装,是从一个酒桶中出来的,所以根本没有被冲淡,也没有其他酒以任何方式融合在一起,这些酒的发行非常少。实际上,酒厂除非是苏格兰麦芽威士忌协会的会员,并且通常会依据单一桶装威士忌强度选择装瓶,以供限量发行或最终的共享“品鉴”评比来使用。

饮用单一的麦芽威士忌,先尝试纯饮的口感,观察酒液颜色,闻香,品出厚重程度,酒体内容等,然后喝几口加深感受。品酒有些时候不需要水,但是一旦添加,确实可以软化酒体。您可以添加冰、苏打、果汁、其他成分的酒等多种物质进行探索,找到最佳的享受方式!