10种搭配羊肉的葡萄酒
这样一来，一种味道就不会压倒另一种味道。对于味道浓郁的川菜，试试红葡萄酒，粤菜的调味要巧妙得多，请尝试甜的果味葡萄酒，例如德国雷司令。波尔多红酒特别适合上海菜，梅洛葡萄酒与北京菜中的鸭肉和牛肉等较重的肉类搭配得很好。
如果打算吃很多肉，先关注下面的4个问题：
A.我需要几瓶？
一般的经验是：一瓶 750 毫升的葡萄酒倒5杯，但这意味着每杯只有150毫升，这有点少。最好估计每瓶4杯，然后估计每个人会喝多少杯（不要忘记自己），算一下要准备几瓶。
B.我需要哪些类型的葡萄酒？
也许您已经决定尝试选一些葡萄酒，从白到红，从淡到重。除非您认为选择一种类型并坚持一整晚就够了，否则您应该按特定顺序打开每一瓶酒：从白葡萄酒和任何清淡的葡萄酒开始；干型葡萄酒最好在甜葡萄酒之前享用，复杂的葡萄酒倒进酒杯之前应先使用更简单的葡萄酒。
C.我需要准备哪些肉菜？
尽管我们建议的这些葡萄酒都适合搭配肉类，但某些品种会更适合搭配特定的肉，这取决于您要烹饪的方法，例如，烤羊腿，炖的鸡肉或腊味。
D.买葡萄酒时要注意什么？
在买几瓶葡萄酒之前，了解您的亲朋好友口味非常重要。如果您喜欢冒险，那么可以随意购买一些不寻常或味道特别的葡萄酒；如果觉得平易近人和大众化是一个更安全的选择，那么选择具有中庸之道的葡萄酒会更好。
02. 澳大利亚.佳贝儿赤霞珠干红葡萄酒
安排一支澳大利亚赤霞珠到您的餐桌上，搭配羊排，享用美味晚餐，这款酒能提供令人满意的味道。南澳大利亚的葡萄园造就了这种美妙的红色，每个葡萄园的小气候都出产不同的葡萄。该地区适中的温度和深厚的土壤出产大而多汁的果实，而生长在崎岖不平的地区的葡萄虽小且皮厚，但赋予了这款酒强烈的结构感。当两者结合在一起时，呈现浓郁的深色浆果和一系列香料味道，令人向往。
03. 德国 弗德里白葡萄酒
这款来自德国莱茵黑森，既浓郁又优雅。每一口，您都会享受到明亮的酸度与荔枝、金银花和安茹梨香的迷人味道，余味干净、干燥。它是任何羊肉菜肴的理想伴侣，最好搭配大量香草和香料，例如烤羊腿。
04. 智利 蜜雪莉雅赤霞珠珍藏干红葡萄酒
05. 法国 圣殿酿酒师马尔贝克干红葡萄酒
06. 西班牙 维娜玛斯桃红葡萄酒
07. 意大利 卡维罗天乐红葡萄酒
08. 西班牙 赛尼特侯爵添帕尼优干红葡萄酒
这是许多葡萄酒爱好者都喜欢的西班牙红酒类型，提供优雅、复杂的风味，黑色水果、单宁和酸度的完美平衡。将其与酿羊腿一起食用，尽情享受。
09. 法国 科修斯干白葡萄酒
葡萄酒融合各种迷人风味，与各种做法的羊肉搭配都很合适。如果有一些微妙的菜，需要风味更加细腻的葡萄酒。精致的葡萄酒往往价格昂贵，但不要买一些不熟悉的葡萄酒。
进口葡萄酒，在宜酒宜食 购买。
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