将一瓶打开的葡萄酒在常温环境放上几天,可以迅速变成最好的葡萄酒醋,这已经不是什么秘密了。因为一旦葡萄酒暴露于空气中,氧化过程就会开始。这导致葡萄酒的香气和风味开始变化,甚至在几天之内就破坏了最好的葡萄酒。

尽管很多人会将用过的软木塞子塞回瓶子中,但这并不是唯一的方式。已经被穿孔的软木塞将允许更多的空气进入瓶中,能够话延迟葡萄酒的变化,但如果要使打开的葡萄酒保持新鲜,还需要更好的解决方案,那就是准备几个专用的葡萄酒瓶塞,以备不时之需,保护您最喜欢的葡萄酒。

1.真空酒瓶塞

真空塞是保存开瓶之后的葡萄酒的最佳用具,无需单独的抽气泵即可达到目的。这种真空塞可以为葡萄酒延长约两周的保存时间。塞子的内部由硅树脂制成,顶部有标记,因此可以很方便的记住是什么时候开的瓶。无泄漏的密封,可以让葡萄酒垂直或水平存放。要打开的时候,多按几次顶部按钮。


2.兔子气泡酒和葡萄酒密封剂

这种酒塞通过形成不透气的密封来保护常规葡萄酒,对于开瓶的起泡酒,良好的密封性能能保存瓶内最重要的的气体。塞子由磨砂的黑色塑料制成,插入瓶口,顺时针旋转密封,可以保存两周。最大特点是可用于不同瓶口尺寸的葡萄酒,包括宽口葡萄酒瓶,并在横放时不会漏液。


3.带真空瓶塞的红酒抽气泵

只打算喝一两杯葡萄酒,自然需要处理剩下的葡萄酒。将空气从瓶子中抽出,避免瓶中的空气开始氧化葡萄酒。这种抽气泵和塞子组合很好用,先把塞子塞进瓶口,将抽气泵放在塞子上,然后抽气,直至瓶子密封时听到喀哒声。开启密封塞时,只需捏一下塞子的边缘,使内阀打开。灵活的酒塞可以适合大多数瓶装红葡萄酒和白葡萄酒。


4.有机硅酒瓶塞

这是硅树脂,是橡胶状的材料,已被用于许多厨房和酒吧工具中,并且可以制成各种颜色的酒塞。这款硅胶酒塞非常适合保存任何开瓶的葡萄酒。平整和彩色的瓶塞还能以密封的方式保存洋酒和起泡酒。全硅胶结构意味着塞子坚固耐用且易于取出,可以放进洗碗机清洗。


5.抓斗瓶塞

许多酒塞都配有特殊的泵,但这款塞子使用简单,由硅树脂制成,顶部带有不锈钢,其锥形肋条可确保任何瓶子的密封性。只需要将塞子推入瓶中,可以将葡萄酒保存几天。轻轻一推即可将其取出,可以使用洗碗机清洗,直接用牙刷清洗也可以。


6.香槟酒瓶塞

这是专用于起泡酒(包括香槟)的酒塞,酒塞需要承受着很大的压力,防漏且气密的密封性能,具有连接到瓶子颈部的碳钢臂。使用后让起泡酒保存三天不是问题,并在重新打开时能产生令人满意的“嘭”弹出效果。


7.天然塑料软木塞

如果喜欢天然材料的软木塞,又需要能用于不同葡萄酒瓶,可以备两种不同尺寸和两种颜色的软木塞。这些软木塞带有坚硬的塑料顶部,与细长的软木塞相比,拔出要容易得多。天然软木塞可压缩或膨胀以贴合瓶口,并且可重复使用。


8.倒酒器酒塞

一个带有倒嘴的酒塞,可以在品酒时更舒服。这款酒塞通过一个小的连杆可以切换功能。不锈钢材质的倒酒器可提供均匀无滴漏的方式,同时还可对葡萄酒瓶进行密封。向下扳动控制杆,就是酒瓶密封,反之则可以倒酒。塞子上的柔性肋条意味着它可以容纳大多数酒瓶口,这个塞子也可以使用洗碗机清洁。


9.爱心形酒瓶塞


无论是婚礼还是小型聚会,准备一款个性化的酒塞都会对宾客带来有趣的助兴作用。这种酒塞都装在礼品盒中,有多种款式可供选择。锌合金塞子中间的硅酮环在酒瓶中能完美密封,如果水平存放也可以防止泄漏,这种塞子适合大多数葡萄酒瓶。


10.玻璃瓶塞

比较少见的水晶瓶塞是保存葡萄酒的一种优雅方法,也有玻璃制成的,同样坚固耐用。优质的水晶酒瓶塞由高品质水晶制成,分为透明和黑色两种颜色。水晶酒瓶塞都是国外进口的,带有橡胶圈,放在酒瓶中便可以提供不透气的密封。塞子的顶部很平整,不会又长又重,因此更易于存放。

与葡萄酒相辅相成的瓶塞是伟大的发明。

让品酒更有趣,使用优质的酒塞可以使葡萄酒保持新鲜和保持优雅,伴随着自己喜欢的酒,直到最后一口。